- گوسفند و گوشت گوسفند - 1-1،5 کیلوگرم
- برنج - 0.5 لیوان
- سیب زمینی - 3-4 قطعه
- پیاز - 2 قطعه
- هویج - 2-3 قطعه
- فلفل بلغاری - 2 قطعه
- سیر - 6-7 زبچیکوف
- رب گوجه فرنگی - 3 مورد. قاشق
- سبزیجات تازه - - برای طعم و مزه
- زیر، دانه کنجد، گشنیز، فلفل، نمک، فلفل زمین - - برای طعم
گوشت بره را به قطعات کوچک اضافه کنید و جوش را بگذارید، با 3 لیتر آب پر کنید. همچنین هویج کامل پیاز، فلفل دلمه ای و نمک اضافه کنید. حدود یک ساعت به مدت حدود یک ساعت سوپ را جوش می دهیم، فوم را برداشتیم. سپس روغن را در دیگ گرم می کنیم و گوشت را به آنجا می کنیم. پس از سرخ کردن گوشت در دسته، آن را بر روی یک بشقاب بگذارید و پیاز را در همان روغن سرخ کنید، به حلقه های نیمه بریزید. هنگامی که پیاز یک رنگ طلایی زیبا می گیرد، ما گوشت را به گوشت می بریم. سپس ادویه جات را به گوشت - ziru، دانه کنجد، گشنیز اضافه کنید. در حالی که گوشت پخته شده است، هویج را تاس کنید. همچنین فلفل را به مکعب بریزید. هویج را به گوشت اضافه کنید. مخلوط کن سپس فلفل ها را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. بعد از مدتی سه ستون اضافه می کنیم. قاشق رب گوجه فرنگی به حرارت کم ادامه دهید در این زمان، از سوپ پخت و پز هویج، پیاز و نیم لیتر برنج اضافه می کنیم. تقریبا 7 دقیقه کباب کنید و مکعب سیب زمینی را اضافه کنید. در دیگ کره سیر ریز خرد شده را اضافه کنید. بعد، محتویات دیگ را به یک ظرف پز تبدیل کنید. ما آن را مخلوط می کنیم. سپس سبزی تازه اضافه کنید و 25 دقیقه در زیر درب بسته قرار دهید. انجام شده است
خدمات: 9-11