- مرغ قلب - 800 گرم
- هویج - 100 گرم
- کره - 20 گرم
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- باسیل تازه سبز - 2 گرم
- پرتقال شیرین نارنجی - 2 قطعه
- پیاز - 1 قطعه
- روغن نباتی - 20 میلی لیتر
- آویشن - 2 گرم
- پودر چیلی - 1/4 قاشق چای خوری
- فلفل زرد - 2 قطعه
- آجیل کاج - 80 گرم
اولین کاری که باید انجام دهید اینست که قلب مرغ را کاملا شستشو داده و از طریق چرخ گوشت رول کنید. ما پیاز را تمیز میکنیم و آن را ریز ریز کردن. هویج تمیز و به همین ترتیب ریز خرد شده است. پیاز و هویج را در مخلوط سبزیجات و کره تا طلایی سرخ کرده. هنگامی که پیاز و هویج به رنگ طلایی تبدیل شود، گوشت چرخ شده را به تابه اضافه کنید، هم بزنید و 10 دقیقه دیگر هم سرخ کنید. در همان مرحله، تمام ادویه ها را به مخلوط اضافه کنید. در ضمن، فلفل ها نصف شده، از دانه ها تمیز می شود، اما دم را ترک می کنیم. ما فلفل را با چاشنی ما با سبزیجات پر می کنیم. ما فرم را برای پخت با فلفل در فر قرار داده ایم و حدود 20 دقیقه در 200 درجه پخت می کنیم. در حالی که فلفل ها پخته شده اند - سرخ کرده در یک آجیل سرپوش خشک سیب زمینی سرخ کرده. فلفل های گرم، با آجیل کاج سرخ شده آب پز. شایان ستایش!
خدمات: 3-4