- کوفته - 500 گرم (با استفاده از بازار یا با محتوای چربی بالا)
- میوه های شیرینی - 100 گرم (یا مارمالاد)
- گردو - 2 هنر. قاشق (ریز خرد شده)
- کره 100 گرمی
- شیر - 2.5 لیوان
- یولک - 2 قطعه
- شکر 100 گرمی
پنیر خامه را از طریق پنیر (چند لایه) بردارید. سپس از طریق یک غربال بریزید یا از طریق چرخ گوشت حرکت کنید. شکر را با یخ زده تمیز کنید، در شیر ریخته شود. مخلوط را به یک کاسه فلزی ریخته و در حمام آب بدون جوش، تکان دهید، جرم را به حالت ضخیم تبدیل کنید. سپس از بشقاب برداشته شود و کره را اضافه کنید تا صاف شود. حالا قند وانیل، آجیل و میوه های قندی خرد شده (یا مارمالاد) را ببوسید. برای تکان دادن چندین بار، پنیر را برای چندین بار در نظر بگیرید. مخلوط را به گاز (2 لایه) انتقال دهید. ما لبه ها را محکم می کنیم و اتصال می دهیم، یک کیسه شکل می گیرد. کیسه را برای شب بپوشانید، سپس مخلوط را به یک pasochnitsu (یا یک فرم دیگر) تغییر دهید و بار را فشار دهید. انتقال به یخچال و فریزر برای 3-4 ساعت. ما مارمولک را برداشته و آن را به میز می رسانیم.
خدمت: 4-6