به معشوقه توجه داشته باشید

برای اینکه خمیر را به خوبی مدیریت کنید، کوکی ها و کیک های خوشمزه را تهیه کنید، لازم نیست حرفه ای باشید. کافی است که چند اسرار را بدانید که به شما کمک می کند همیشه مهمانان و عزیزان با غذاهای خوشمزه را تعجب کنید.

برای حفظ مخمر طولانی تر، آنها نیاز به اضافه کردن یک آرد کمی، به دقت خشک، پاک کردن و ذخیره در یک شیشه معمولی؛
برای جلوگیری از ترک خوردن خمیر در هنگام پخت، صرفه جویی در صرفه جویی در روغن و کمی روغنکاری آن؛
- برای پختن به طور مساوی، شکر زیاد اضافه نکنید؛ در غیر این صورت وسط مرطوب باقی خواهد ماند و لبه ها سوزانده می شوند.
برای ایجاد شیرینی زنجفیلی خوشمزه، شما باید کمی سودا را به خمیر اضافه کنید و سرکه و اسید سیتریک را به آب اضافه کنید.
- اضافه کردن سودا به خمیر، آن را باید "خشک" با سرکه، در غیر این صورت پخت تیره خواهد شد با یک بعد از ظهر ناخوشایند؛
- اگر خمیر سالم است، شما نیاز به کمی بیش از حد کامل بدون نیاز به نمک دارید و هر دو قسمت را مخلوط کنید.
به خمیر افزایش یافته است و آب و هوا مورد ضرب و شتم نیست، آن را باید در اتاق هایی که پیش نویس وجود ندارد مخلوط می شود.
خشک کردن خمیر فقط ملایم خواهد بود اگر آن را بیش از 2-3 دقیقه؛
- خشک کردن خمیر می تواند در یخچال چندین روز ذخیره شود، اما نه در فریزر - تازه باقی خواهد ماند؛
- اگر آماده خمیر بیسکویت با افزودن نشاسته باشد، آن خشك و خوشمزه خواهد بود.
اگر شما نیاز به یک خمیر است که در دهان خود ذوب می شود، فقط کمی آب و چربی به اندازه کافی اضافه کنید.
- سفیدپوستان تخم مرغ خیلی بهتر از اول آنها را سرد می کنند؛
روغن زیتون و پروتئین ها نمی تواند در ظروف آهن یا آلومینیومی باشد.
- شیرینی لایه ای را در بالاترین درجه حرارت پخت، در غیر این صورت ممکن است کار نکنید؛
اگر میخواهید زرده ها را از تخم ها دور نگهدارید، آنها را در آب قرار دهید و آنها را در یخچال قرار دهید؛
- برای تهیه آجیل بهتر در پختن احساس کنید، آنها را به راحتی در یک ظرف پخت گرم سرخ کنید؛
-اگر سیب ها با پارچه ای خیس شده در سرکه پاک شوند، رنگ آنها حتی پس از پخت نیز از بین نمی رود؛
برای اطمینان از این که کیک با پر شدن خالص و آبدار است، باید از 6 ساعت قبل از پخت دفاع کرد؛
برای ایجاد سرماخوردگی زیبا، شما باید شکلات را ذوب کنید، چند شیرینی نعناع با یک قاشق غذاخوری شیر؛
گلوزر را می توان با آب میوه ای از چغندر یا نارنجی رنگ آمیزی کرد.
-Prots با پر کردن میوه بهتر است با یک لایه پنیر خامه ای - به طوری که آنها بیشتر مکمل هستند؛
برای جلوگیری از سوزاندن خمیر، لازم است یک تابه را با آب زیر آن قرار دهید؛
برای پاک کردن کیک داغ از قالب به راحتی، کافی است آن را روی پارچه ی مرطوب و سرد قرار دهید؛
برای ریز کردن خمیر چسبنده، شما باید یک بطری پر از آب سرد بگیرید.