تغذیه دانش آموزان یکی از مسائل اصلی است که والدین را در طول سال تحصیلی آشفته می کند. به هر حال، نه تنها آنها. دولت سن پترزبورگ و مسکو از سپتامبر 2010، یارانه های اختصاص یافته برای وعده های غذایی مدرسه را به طور قابل توجهی افزایش داد. اما حتی این به طور کامل قادر به حل تمام مشکلات نیست. برای جمع آوری یک رژیم غذایی صحیح کامل، باید با توجه به ویژگی های ارگانیسم کودک، رویکرد کامل مورد نیاز باشد. مطالعه برنامه مدرسه به فرزندان نیاز دارد که بیشترین فعالیت ذهنی را داشته باشند، بنابراین شما باید برای مشاوره در مورد تغذیه مناسب برای دانش آموزان گوش کنید.
یک مرد کوچک که به دانش متصل است، در عین حال نه تنها کار دشواری انجام می دهد، بلکه رشد و توسعه می کند و برای کل کودک باید رژیم صحیح و متعادل را دریافت کند. فعالیت های ذهنی بالا برای کلاس اولرها غیرعادی است، این هزینه با هزینه های بالا همراه است. و همه چیز مربوط به کارهای فکری، عمدتا به کربوهیدرات هایی که در بدن ذخیره می شوند، عمدتا از گلوکز بستگی دارد. کاهش اکسیژن و گلوکز در خون زیر سطح مورد نیاز منجر به وخامت عملکرد مغز می شود. به نوبه خود، این ممکن است یکی از دلایل کاهش عملکرد ذهنی و درک مواد آموزشی برای دانش آموزان باشد.
والدین امید زیادی برای صبحانه کامل دارند - پس از همه، آنها خودشان این روند را کنترل می کنند و بنابراین کاملا مطمئن هستند که حداقل یک بار در روز چادوشکو دوست دارند به درستی می خوردند. اما همه نمی دانند که صبحانه برای دانشجویان ارزشمند است. کسی تلاش می کند در صبحانه مقدار زیادی از کربوهیدرات ها را که مسئولیت فعالیت های ذهنی دارند، شامل شود. و در واقع، پس از یک صبحانه کربوهیدرات متراکم، مقدار گلوکز در خون به طور قابل توجهی افزایش می یابد، اما اگر کربوهیدرات بیش از حد زیاد باشد، پس از 1.5-2 ساعت، محتوای گلوکز می تواند به همان اندازه به شدت کاهش یابد.
در این راستا، پزشکان پیشنهاد می کنند که در صبحانه فرم های به اصطلاح پیچیده کربوهیدرات را شامل شوند. برای مثال، در صبحانه صبحانه، علاوه بر شیرینی، مربا و چای شیرین، دانش آموزان باید شامل ماکارونی، غلات، محصولات نانوایی، سبزیجات تازه، میوه ها، به خصوص سیب ها باشند. دیگر کربوهیدرات ها در چند روز در مدرسه بهتر هستند: قهوه، چای، قهوه، شیرینی، بیسکویت، بیسکویت، نوشیدنی های میوه به طور منظم عرضه بخش تازه ای از گلوکز را در جریان خون فراهم می کند که فعالیت ذهنی دانش آموزان را تحریک می کند.
مهمترین جزء مواد غذایی ضروری برای پاسخگویی به نیازهای انرژی دانش آموزان - چربی است. این سهم تقریبا 25٪ کل هزینه انرژی روزانه را تشکیل می دهد.
چربی ها علاوه بر مصرف انرژی، عنصر ضروری برای ساخت غشاهای سلولی، هورمون ها و فرومون ها هستند و ویتامین ها نیز در آنها حل می شوند. چربیها مواد اصلی بدن انسان هستند. منابع اصلی پروتئین در رژیم غذایی کودک عبارتند از: سبزیجات، تخم مرغ، ماهی، دانه، آجیل، لوبیا و گوشت. چربی های مناسب به خصوص در محصولات لبنی غنی هستند. بنابراین، در وعده های غذایی مدرسه باید شامل خامه ترش، کبد، شیر باشد. پروتئین های موجود در حیوانات مخصوصا برای ارگانیسم دانش آموزان جوان مفید هستند، اما هنوز هم نباید با مواد غذایی دودی، سوسیس، سوسیس ها مصرف شود.
در رژیم غذایی دانش آموز نیز فیبر باید وجود داشته باشد - یعنی ترکیبی از مواد پیچیده که در میوه ها، برگ ها و ساقه گیاه یافت می شود. این برای هضم خوب لازم است. فیبر در غذای کودک باید حدود 15 تا 20 گرم باشد. برای اینکه فیبر زیادی در رژیم غذایی وجود داشته باشد، لازم است غذا را از غلات و همچنین میوه ها و سبزیجات تهیه کنید.
علاوه بر اجزای اساسی غذا در رژیم غذایی یک دانش آموز، لازم است که کامل و به موقع پر کردن نیاز بدن ارگانیسم جوان به فیبرهای بیولوژیکی، میکرولیت ها، ویتامین ها باشد. در دبیرستان به علت افزایش قد و فعالیت ذهنی بالا نیاز به میکرولیت ها و ویتامین ها به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. فقدان یا عدم وجود ویتامین ها در تغذیه کودک می تواند منجر به بریبی شود، که در آن فرایند رشد مختل می شود، ظرفیت کار و خرابی حافظه کاهش می یابد. مقدار کمی از ویتامین ها در تغذیه کودک می تواند به راحتی با مصرف داروهای خاصی که به طور گسترده ای در داروخانه ها نمایان می شود حذف شود.
آب، اگر چه یک غذا نیست، اما حدود شصت درصد کل وزن بدن است. یک دانش آموز نیاز دارد تا حدود یک و نیم و یا دو لیتر آب در روز مصرف کند. مدارس باید شرایط فراهم شوند تا کودکان بتوانند نیاز به آب را در مقدار مورد نیاز و در هر زمان برآورده سازند.
یک مسئله جداگانه در رژیم غذایی دانش آموزان، استفاده از مکمل های غذایی مانند رنگ ها، تثبیت کننده ها، میکسرها، آنتی اکسیدان ها و مواد نگهدارنده است. این مواد به مواد غذایی افزوده می شود تا بوی ضروری، طعم و سازگاری را به ارمغان بیاورد. بسیاری از مکمل های غذایی که اخیرا در ارتباط با پیشرفت تکنولوژی های صنعتی استفاده شده اند، به دلیل احتمال واکنش های آلرژیک دائما منجر به اعتراض می شوند. اما نگران نباشید: استفاده از مکمل های غذایی به روشنی تعریف شده است، و قبل از اینکه آنها مجاز به استفاده از هر یک از آنها باشند، آنها کاملا در میان سازمان های دولتی و موسسات پزشکی مناسب مورد آزمایش قرار می گیرند. مطالعات انجام شده در حال حاضر نشان می دهد که واکنش های آلرژیک به استفاده از واکنش های غذایی بسیار نادر است و به طور معمول از تعداد موارد واکنش دردناک به غذاهای استاندارد تجاوز نمی کند.
اگر به دانش آموزان توصیه هایی در مورد تغذیه مناسب برای دانش آموزان گوش دهید، فرزند شما به خوبی یاد می گیرد و همیشه در معرض ارواح کامل است. هرکس که در زمینه تغذیه دانش آموزان کار می کند، باید به یاد داشته باشید که تغذیه کامل کودکان ما در حیاتی ترین دوره شکل گیری و رشد شخصیت، اصلی ترین راه سلامت ملت است.