- چای سیاه - 30 گرم
- پستان مرغ - 1000 گرم
- دارچین زمین - 1 قاشق چای خوری
- روغن زیتون - 55 میلی لیتر
- برنج - 90 گرم
- نمک دریایی - 1 قاشق چای خوری
- زنجبیل، سانتی متر - 0.5 قطعه
- شکر نان - 70 گرم
- فلفل - 1 قاشق چای خوری
- سس سویا - 15 میلی لیتر
1. ماریناد را آماده کنید. در یک تابه، زنجبیل رنده شده، روغن گیاهی، سس سویا و شراب را مخلوط کنید. ما همه چیز را به خوبی ترکیب می کنیم. 2. فیله مرغ را بشویید، خشک کنید و به دو قسمت تقسیم کنید. سپس ما در فیله مرغ خرد شده تهیه می کنیم و حدود یک ساعت دو یا سه بار به یخچال می رویم (می توانید برای یک روز تمام). وقتی سینه های مرغ را از دست می دهیم، آنها را بیرون می آوریم و آنها را تخلیه می کنیم. 3. فلفل سیاه و نمک مخلوط و سینه های مرغ را بشکنید، حدود یک ساعت اجازه دهید آنها بلند شوند. در عین حال، با دو لایه فویل، پایین تابه قرار دهید. با برنج مخلوط چای، شکر و دارچین را مخلوط کنید و به ظرف پخت اضافه کنید. ما رطوبت را در بالا قرار داده ایم 4. در روغن زیتون در یک ماهی تابه دیگر برای 3-4 دقیقه در هر طرف مرغ را سرخ کنید، آتش قوی است. فراموش نکنید ما سینه را بر روی رول گذاشتیم، ظرف پاشنه را روی یک آتش قوی قرار دادیم. ما درب را پوشش نمی دهیم، ما حدود 7 دقیقه گرم می شویم. 5. سپس آتش را کم کنید، با یک درب روکش کنید و برای 10 دقیقه دیگر آماده شوید. 6. قبل از خدمت 10 دقیقه به ظرف، قبل از خدمت بگذارید زیر فویل پوشیده شود.
خدمات: 4