- سیر - 3 دندان
- میگو - 200 گرم
- فلفل - 1 قاشق چای خوری
- سیب زمینی - 6 قطعه
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- کلم - 100 گرم
- خرده نان - 50 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- پنیر سخت - 200 گرم
- کره 100 گرمی
- پیاز - 1 قطعه
- شیر - 1 شیشه
1. اول از همه، میگو را آماده کنید. آجیل را با آب جوش ریخته و بگذارید آنها را خیس نگه دارند. سپس دم را از بین می بریم و آب را تخلیه می کنیم. کلم و پیاز ریز خرد شده. 2. ما سیب زمینی را تمیز میکنیم، شستشو می کنیم، و سپس آنها را بسیار نازک می کنیم (شما می توانید آن را در یک بزرگ بزرگ مالش). 3. در جام، تخم مرغ را ضرب و شتم، شیر را در اینجا اضافه کنید. ما پنیر را در یک تکه بزرگ بزرگ می کنیم. روغن کره را با ظروف مقاوم در برابر حرارت یا تابه روغن زیتون بپاشید. 4. سیب زمینی را با کلم و تخم مرغ مخلوط کنید، شیر اضافه کنید، نصف پنیر رنده شده، فلفل و نمک را بپاشید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید. نیمی از مخلوط بر روی یک ورق پخت قرار می گیرد، ما در اینجا قطعه های ماهی قزل آلا، ماهی مرکب و میگو قرار می دهیم، بقایای مخلوط را ببندید. 5. بعد از پنیر رنده شده، پودر فلفل را بپاشید، آن را در یک اجاق بریزید، آن را با حدود 40 دقیقه و با بسته شدن درب (دمای یکصد و هشتاد درجه) پخت کنید. بعد از اینکه درب را برداشته و حدود ده دقیقه بیشتر بپزید. 6. هویج را بردارید، آن را روی صفحات قرار دهید. این ظرف را با گوجه فرنگی یا خیار ترشی کنید.
خدمت: 8