- سیب زمینی - 1 کیلوگرم
- پستان مرغ (بر روی استخوان) - 500 گرم
- پیاز - 1 قطعه
- پنیر ماتسرلا - 160 گرم
- شیر - 200 میلی لیتر
- تخم مرغ - 2 قطعه
- فلفل و نمک - 1 به مزه
- روغن نباتی - 40 میلی لیتر
1. سیب زمینی را بشویید، پوست بریزید و به حلقه ها (ضخامت حدود پنج میلی متر) بریزید. از سنگ، ما گوشت مرغ را جدا می کنیم و آن را به مکعب تقسیم می کنیم، حدود 2 × 2 سانتیمتر. 2. پیاز را تمیز کنید و آن را به قطعات کوچک برش دهید. در ظرف پخت، ما روغن گیاهی را گرم می کنیم و پیاز را سرخ کرده تا رنگ نازک طلایی. 3. ظرف پخت را تهیه کنید، نصف سیب زمینی را در انتهای قالب قرار دهید، آنها را "مقیاس"، فلفل و نمک بگذارید. پیاز را از بالا بریزید 4. قطعات گوشت به صورت یکنواخت در بالای لایه با پیاز پخش می شود. دوباره فلفل و نمک. 5. سیب زمینی باقی مانده را با گوشت بپوشانید. پر کردن را آماده کنید. تخم مرغ را در کاسه بشویید، شیر اضافه کنید و هم بزنید. در یک ظرف غذای کاسنی، این مخلوط را بگذارید و آن را ظرف 30 دقیقه به یک کوره پیش گرم (درجه حرارت درجه حرارت 190 درجه) قرار دهید. سپس شکل را بردارید و موتزارلا را بر روی حلقه ها بر روی سطح کاسه بریزید. آن را در فر قرار دهید. وقتی که پنیر ذوب می شود، آمادگی گوشت و سیب زمینی را بررسی کنید. 6. ظرف آماده است. فلفل را می توان گرم یا سرد خدمت کرد.
خدمات: 6