- نفت - 110 گرم
- پیاز خرد شده - 110 گرم
- کرفس - 55 گرم
- لک - 55 گرم
- آرد - 70 گرم
- جوجه مرغ - 235 میلی لیتر
- شیر - 2 لیتر
- قارچ - 450 گرم
- زمین تهرگون - 1 گرم
- کرم چرب - 120 میلی لیتر
- آب لیمو - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- فلفل - 1 قاشق چای خوری
شما حدود 1/3 فنجان (70 گرم) آرد، 4 اونس (110 گرم) کره، 1 فنجان (235 میلی لیتر) جوجه مرغ، 4 اونس (110 گرم) با پیاز (حدود 1/2 پیاز بزرگ زرد)، 2 اونس (55 گرم) کرفس، 2 اونس (55 گرم) پوره، 7 فنجان (1.65 لیتر) شیر کامل (نشان داده نمی شود). شما همچنین نیاز به 12 تا 16 اونس (340 تا 450 گرم) قارچ خوراکی، 1/4 قاشق چایخوری (0.4 گرم) ترخون خشک، 1/2 فنجان (120 میلی لیتر)، کرم، آب لیمو، نمک و فلفل . پوره را به طور کامل بشویید. قسمت های سبز پیاز را قطع کنید، ما فقط به سفید نیاز داریم. کره را در یک کاسه ذوب کنید. اضافه کردن پیاز، کرفس، پیاز و پخته (هم زدن) در کره ذوب شده بر روی حرارت متوسط. اضافه کردن آرد به مخلوط و ادامه دادن به گرما در حد متوسط متوسط. حدود 12 دقيقه بخوريد مخلوط باید کمی زرد باشد. پوره جوجه را درون ظرف پودر قرار دهید. حالا شما باید به آرامی شیر را به تابه اضافه کنید. به طوری که توده ها شکل نمی گیرند. به طور دوره ای نصف لیوان شیر را در هر طرف بخورید، سپس مخلوط را بعد از هر بار مخلوط کنید. سوپ را به جوش آورده و 45 دقیقه آن را طبخ کنید. مواد لازم برای بخش نهایی دستور العمل: 12 تا 16 اونس (340 تا 450 گرم) قارچ خوراکی، 1/4 قاشق چای خوری (0.4 گرم) ترخون خشک شده، 1/2 فنجان (120 میلی لیتر) کرم چرب. آب لیمو، نمک، فلفل، که برای چاشنی استفاده می شود. قارچ را بشویید. قارچ ها را به مکعب های کوچک بریزید. قارچ را کنار بگذارید در حالی که سوپ جوشانده است. 1/4 قاشق چای خوری ترخون را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید. قارچ ها را به سوپ اضافه کنید و خوب هم بزنید. 10 دقیقه دیگر شستشو دهید. خاموش کردن آتش و مخلوط کردن یک سوپ 1/2 فنجان کرم خامه ای. سپس آب لیمو، نمک و فلفل را به سلیقه اضافه کنید.
خدمات: 3