- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- لامپ - 1 قطعه
- اسکواش - 1.3 کیلوگرم
- جوجه مرغ - 620 میلی لیتر
- آب لیمو تازه - 1-3 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
در یک کاسه بزرگ، روغن را حرارت داده و حرارت دهید. پیاز را اضافه کنید فصل را با نمک، سرخ کنید، تا 5 تا 7 دقیقه، تا زمانی که نرم است، سرخ کنید. سوچو، سوپ مرغ و آب کافی (4-5 فنجان) را اضافه کنید. آن را به جوش تبدیل کنید، گرما را به محیط کاهش دهید و آن را بپزید تا زمانی که اسکواش نرم شود، حدود 20 دقیقه. محلول مخلوط را در مخلوط کن و ضرب و شتم تا صاف. سوپ را به یک ظرف تمیز اضافه کنید. اگر سوپ خیلی ضخیم است، کمی آب اضافه کنید. فصل را با نمک، فلفل و لیمو آب کنید. در صورت لزوم سوپ را حرارت دهید و خدمت کنید
خدمت: 4-6