سس مکزیکی از ترکیبی از سبزیجات سالسا - این کلمه به معنای "شور" است. این یکی از سس های سبزیجات آشپزی مکزیکی است. اجزای واجب سس سسسا، یک محصول میوه یا سبزی، یک فلفل تلخ تلخ است. فلفل قرمز در یک سس را انتخاب کنید گوجه فرنگی انتخاب شده، پیاز، سبزی جعفری، کرفس، نعناع یا سیب زمینی، آب لیمو یا لیمو را انتخاب کنید. خاصیت آماده سازی سس این است که سبزیجات باید به رنگ سبز پخته شوند. قبل از خدمت، سس باید حداقل یک ساعت در یخچال نگهداری شود. سس خرد شده برای ماهی، گوشت، مرغ و چیپس نوشوس ذرت محبوب در مکزیکی عرضه می شود.
مواد تشکیل دهنده:- گوجه فرنگی 4 عدد.
- پیاز بنفش 1 عدد.
- فلفل تند 1 عدد.
- سیر 2 میخک
- روغن زیتون 30 میلی لیتر
- لیمو آب 100 میلی لیتر
- سیلتانتو تازه 1 دسته
- پودر فلفل سیاه 3 گرم
- نمک 3 گرم
- مرحله 1 برای تهیه سس سساس، شما باید 4 گوجهفرنگی رسیده، 1 پیاز پیاز بنفش شیرین، فلفل قرمز، یک فنجان قهوه ای سیر، روغن زیتون، آب لیمو، نمک، فلفل به مزه، یک دسته کوچک از سینه.
- مرحله 2 سبزیجات را بشویید، خشک کنید. فلفل تلخ از دانه ها و پارتیشن های تحت جریان آب سرد. برش به قطعات ریزش با روغن زیتون. قرار دادن در فر، پیش گرم به 200 درجه سانتی گراد پخت 15 دقیقه تا زمانی که سبزیجات قهوه ای شود.
- مرحله 3 سبزیجات را خنک کن پوست گوجه فرنگی را خیس کنید. سبزیجات در یک برش سبزیجات به یک قوسی ضخیم تبدیل می شوند تا قطعات خود را احساس کنند.
- مرحله 4 در مخلوط گوجه فرنگی، یک لیمو، نمک، فلفل سیاه تازه را به طعم و مزه اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون. خوب است همه چیز را به هم بزنید.
- گام 5 گلهای سبز را بریزید اضافه کردن به سس برای یک ساعت در سرما قرار دهید خدمت با گوشت، ماهی، تراشه.