سس جهانی سس ترياکی سس ژاپنی سنتی است. آن را بر اساس سس سویا با افزودن میرین، شکر و ادویه جات ترشی آماده کنید. میرین یک شراب شیرین شیرین است. از ادویه ها در سس برای اضافه کردن زنجبیل خشک یا تازه مصرف شده است. به جای شکر، می توانید از عسل استفاده کنید. طعم قابل تشخیص روشن سس تریایکی به میرین متصل است. این دستور العمل اصلی برای سس است، با این حال، حتی سرآشپزهای ژاپنی تغییرات را در آماده سازی آن ترجیح می دهند. یکی از سرآشپزها توصیه می کند سس تریاکی را با مربا زردآلو تهیه کنید. سس تریایاکا در واقع جهانی است. این برای غذاهای ماهی و گوشت عالی است. این را می توان نه تنها به عنوان یک ظرف جداگانه، بلکه به عنوان یک ماریناد استفاده می شود. به هر حال، کلمه "Teriyaki" از اسم تاری آمده است - در ترجمه از زبان ژاپنی به معنی درخشش از شکر؛ و یکی - سرخ شده. این گوشت و ماهی سس باعث می شود تعطیلات زیبا باشد. در آشپزی ساده است. مهمترین چیز این است که مواد لازم را بدست آورید.
مواد تشکیل دهنده:- سس سویا 100 میلی لیتر
- شکر قهوه ای 1 قاشق غذاخوری. ل
- زنجبیل خشک 2 قاشق چایخوری.
- میرین 100 میلی لیتر
- مرحله 1 برای تهیه سس تریاکی ما به سس سویا، قهوه ای قهوه ای، زنجبیل خشک، شراب شیرین شیرین میرین نیاز داریم.
- گام 2 سس سویا را با شکر مخلوط کنید تا حرارت کاملا شسته شود.
- گام 3 اضافه کردن زنجبیل خشک، هم بزنید
- مرحله 4 شراب برنج را اضافه کنید. یک آهسته آهسته بگذارید و بگذارید تا 20 دقیقه هم بزنید. سس باید جوش بخورد، ضخیم می شود.
- مرحله 5 داغ سس را با ماهی یا گوشت سرو کنید. شما می توانید آن را به عنوان ترشی استفاده کنید.