- تخم مرغ بزرگ - 8 قطعه
- پنیر ریکوتا کم چرب - 3 عدد. قاشق
- ماست عادی یونان - 3 هنر. قاشق
- خردل - 2 قاشق چای خوری
- پیاز سبز - 2 قاشق چای خوری
- فلفل قرمز - 1/4 قطعه
- نمک و فلفل - به مزه
- آرژول - 2 فنجان
- نان برشته نان از دانه های کامل - 8 قطعه
- تخم مرغ پخته شده را جوش بگذارید. برای انجام این کار، تخم مرغ را در یک ظرف قرار دهید و آب را به اندازه کافی برای پوشش تخم مرغ اضافه کنید. آب را به گرمای کم حرارت جوش داده و پان را از گرما برداشته و پوشش دهیم و به مدت 12 دقیقه بگذارید.
- تخلیه و تخم مرغ را در آب سرد بشویید.
- پیاز و فلفل را به آرامی ریز ریز کنید.
- پنیر ریکوتا را بچشید، ماست یونانی، خردل، پیاز، فلفل و 1/2 قاشق چای خوری نمک در یک کاسه. فلفل سیاه را طعم بگذارید.
- تخم مرغ را خرد کرده، نصف آن را بریزید و زرده ها را بردارید. ژله ها را ریز ریز کرده و در یک کاسه قرار دهید. اضافه کردن سفیده تخم مرغ ریز خرد شده. مخلوط ماست را اضافه کنید. مخلوط کن
- سالاد تخم مرغ را روی 4 تکه نان گندم تست کنید. حبوبات را اضافه کنید و با 4 تکه های نان تفت شده باقی بمانید.
خدمات: 4