سالمون جشن با آهک

1. کوره را به دمای 260 درجه سانتیگراد برسانید. 2. ماهی قزل آلا را بشویید، خشک کنید و روی برگ قرار دهید. مواد اولیه:

• فیله ماهی آزاد - 4 قطعه (150 گرم هر قطعه)
• روغن زیتون - 1-2 هنر. قاشق
• آهک - 2 قطعه (برش در نیمه)
• نمک دریایی - 1 قاشق چای خوری
• پودر چیپوتل - 1 قاشق چای خوری

دستورالعمل

1. درجه حرارت را قبل از گرم کردن به دمای 260 درجه سانتیگراد بشویید. 2. ماهی قزل آلا را بشویید، خشک کنید و روی یک ورق فلز برای پخت (پان) قرار دهید. 3. هر تکه ماهی قزل آلا را با روغن زیتون اسپرد کنید. 4. آب نوشیدنی را از نیمی از آهک بر روی هر لانه فشار دهید. 5. نمک و پودر Chipotle پودر، سپس محل در ماهی قزل آلا، که ما نیمی از آهک قرار داده است. 6. دمای درجه حرارت را به 140 درجه سانتیگراد کاهش دهید. 7. پخت ماهی در فر را به مدت 8-12 دقیقه.

خدمات: 4