قرمز با سفید ترکیبات مشابه در دسر باعث اشتهای بیشتر در عاشقان می شود. بنابراین، توصیه می کنم آن را در تعطیلات عمومی پخته شود. نتیجه ساخت دسر با هم مزه است، به طوری که بیشتر سرگرم کننده است! یک دسر را به خود اختصاص دهید در طول پخت و پز، چندین نقطه مهم وجود دارد: غذاها باید از همان دما باشد. قبل از اینکه آب لیمو را با کرم ترکیب کنید، سعی کنید این کار را با دوز کوچکی انجام دهید تا کرم شکل نداشته باشد. کرم به آرامی به آب لیمو ریخته می شود، هم زدن. اگر تمشک اسیدی باشد، قند بیشتری اضافه کنید. پنیر برای دسر، چربی نرم، کم چربی و کرم 10٪ را دریافت کردم.
مواد تشکیل دهنده:- آب لیمو 50 میلی لیتر
- ژلاتین 3 گرم
- کرم 300 میلی لیتر
- کوفته 120 گرم
- قند 120 گرم
- تمشک 200 گرم
- تمشک کرم 5 میلی لیتر
- مرحله 1 برای ساخت یک دسر، شما باید پنیر، کرم، شکر، آب لیمو، ژلاتین، تمشک (تازه یا یخ زده)، تمشک (هر) مشروب کنید.
- مرحله 2: آب لیمو را با ژلاتین فوری مخلوط کنید. آن را در آب فرو کنید.
- گام سوم: به دقت (ابتدا در یک کاسه کوچک و در یک دوز کوچکی) سعی کنید 60 میلی لیتر کرم را به آب اضافه کنید تا کرم شکل نداشته باشد، مایعات باید از همان دما باشد. مخلوط شدید کمی قاشق را روی آتش بگذارید تا ژلاتین را از بین ببرد.
- گام چهارم: 120 گرم پنیر خامه ای با 60 گرم شکر.
- گام 5 اضافه وزن 240 کیلوگرم کرم. جرم را با یک میکسر بچرخانید.
- مرحله 6 جرم خامه ای را با ژلاتین به جرم پنیر اضافه کنید. ضرب و شتم با میکسر
- گام 7 کرم را به یک کاسه خوری (لیوان، لیوان) بریزید. حداقل 2 ساعت در یخچال قرار دهید.
- گام 8 در عین حال، سس تمشک را آماده کنید. توت تمشک با شکر 60 گرم (اگر تمشک ترش باشد، قند را به طعم اضافه کنید). از طریق غربال، از دانه ها خلاص شوید. لیکور را اضافه کنید (اختیاری). مخلوط کن
- گام 9 پنیر را از یخچال خارج کنید. بالا با سس تمشک. قرار دادن 20 دقیقه در یخچال.
- مرحله 10 دسر آماده است! دسر خامه ای را با سس تمشک به جدول جشن ببرید. شما می توانید یک خرده شکلات سفید تزئین کنید.