Tartlets ظریف ترتلکت - یک نوع پخت واقعا جهانی است زیرا مناسب برای تنقلات و دسرها است. امروز من دسر دارم پخت و پز ساده است. خمیر خمیر با ترکیبی از کرم پرتقال نارنجی و کیوی سبز در اتاق ناهار خوری بسیار ظریف است. کرم از آب پرتقال تازه ساخته شده است، بنابراین طعم و مزه این میوه را حفظ می کند. کیک فقط در دهان ذوب می شود
مواد تشکیل دهنده:- نارنجی 2 عدد.
- میوه کیوی 2 عدد.
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- آرد گندم 300 گرم
- کره 150 گرم
- قند 4 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه قرمز 2 میلی لیتر
- نمک 1 نمک
- مرحله 1 برای تهیه ترتلهای با کرم نارنجی و کیوی شما نیاز دارید: پرتقال، کیوی، آرد، شکر، تخم مرغ، کره، آب، نمک و سرکه.
- مرحله 2 کرم را آماده کنید. از 2 پرتقال بزرگ، آب را فشار دهید. نیاز 250 میلی لیتر
- مرحله 3 زرده ها را از تخم های تخم مرغ جدا می کنیم. پروتئین در این مورد مورد نیاز نیست. و زرده ها را در کاسه قرار دهید.
- مرحله 4 اضافه کردن قند و خوب مخلوط کنید.
- گام 5 سپس یک قاشق غذاخوری آرد را با یک اسلاید بگذارید. باز هم مخلوط با دقت، به طوری که هیچ توده ای وجود دارد.
- مرحله 6 در یک ظرف با یک پوشش ضد آب، پور آب پرتقال را اضافه کنید و مخلوط زرده، شکر و آرد اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و روی آتش بگذارید.
- گام هفتم Varim، به طور مداوم هم زدن، تا ضخامت. این حدود 7 تا 10 دقیقه طول خواهد کشید. کرم سرد است.
- گام 8 خمیر را برای ترتلکت آماده کنید. در یک کاسه، آرد را بریزید. سه کره سخت رنده شده. ما آردیم.
- مرحله 9 آرد و کره را مخلوط کنید. ما یک خرده میگیریم سپس 3 قاشق غذاخوری آب، 1 قاشق چای خوری سرکه و یک قاشق نمک اضافه کنید.
- مرحله 10 مخلوط خمیر نرم و الاستیسیته که به دست شما نمی خورد. اگر چه کاملا چرب است و به دست نمی خورد. بعضی ها آن را 20 دقیقه به سردی می گذارند. من این کار را نمی کنم
- گام 11 سپس خمیر را به شکل تارتلت گسترش دهید. من قطر 10 سانتی متر دارم. از این مقدار خمیر، دقیقا 6 کیک مشخص می شود. تارتل ها با یک چنگال سوراخ شده و قرار داده شده به فر، گرم به 175-180 درجه سانتی گراد
- گام 12 با اجاق 20 تا 25 دقیقه و خارج شدن از اجاق گاز.
- مرحله 13 کمی خنک شود و از قالب ها خارج شود.
- گام 14 تارتلد با کرم شروع می شود.
- گام 15 بر روی مثلث کایو بریزید و کرم را روی آن قرار دهید.