محتویات
دستور العمل کلاسیک برای کیک Ryzhik تهیه کیک عسل Ryzhik با کره خامه ای گردو و میوه هادستور العمل کلاسیک برای کیک Ryzhik
به منظور نگرانی دوباره، اجازه دهید سفر ما را از طریق دستور العمل کیک Ryzhik از معروف ترین - کلاسیک، که مادربزرگهای ما آماده بودند آغاز می شود. این دستورالعمل باید مبنایی باشد که از آن می تواند شروع به چیزی از خود کند.
مواد تشکیل دهنده:
- پودر شکر - 2 فنجان؛
- عسل - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- کره - 1 قاشق چای خوری؛
- سودا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 4 عینک؛
- خامه ترش - 500 میلی لیتر، محتوای چربی 25٪.
آماده سازی:
- در میکسر خامه ترش و شکر (1 لیوان) را بمالید، همه چیز را به فوم بشویید، سپس یک ساعت آن را به یخچال برسانید؛
- گام بعدی آماده سازی یک کیک است: یک لیوان شکر را با تخم مرغ، کره، سودا و عسل مخلوط کنید، خوب بخورید و روی یک حمام آب قرار دهید. به عبارت دیگر، یک کاسه با عمق پایین و یک انبار برای کیک در آن باید در داخل یک ظرف کوچکتر پر از آب قرار داده شود و مایع را در آخرین ظرف به جوش آورد. بنابراین، مخلوط ما باید حدود 20 دقیقه تمیز شود. فراموش نکنید که او را از زمان به زمان قطع کنید؛
- بعد از این، کاسه را از گرما جدا کنید و تمام 4 فنجان آرد را داخل آن اضافه کنید. توجه داشته باشید که خمیر کیک باید الاستیک باشد، اما آبدار نیست.
- شکل از خمیر 10 قطعه، که هر کدام یک توپ را تشکیل می دهند، به آرد ریخته و به یک ورق نازک از شکل گرد تبدیل می شوند.
- کوره را به 200 درجه سلسیوس بریزید و تمام لایه های خمیر را درون فر قرار دهید تا آماده شود (تابه را در وسط قرار دهید). همانطور که آنها پخته می شوند - لبه ها را تمیز کنید و بقیه کیک را جداگانه بگذارید، آن را پرت نکنید؛
- حالا هر کیک را باید با خامه ترش کرد و آنها را به یکدیگر محکم بست. در نهایت، ظرافت را با تراشیده شدن باقی مانده از خمیر به پایان برسانید. کیک کبابی را در 12-14 ساعت در معرض بگذارید؛
همانطور که می بینید دستور العمل ریجیک ابتدایی است و نیازی به داشتن دانش و مهارت خاصی ندارد.
آماده سازی کیک عسل Ryzhik با خامه، آجیل و میوه ها
دستورالعمل دیگری برای مرغ، که از جایگزینی کلاسیک خامه ترش با کرم متفاوت است، علاوه بر گردو، میوه و سایر تفاوت های کوچک نیز می باشد.
مواد لازم برای کیک:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودر شکر - 1 لیوان؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- کره - 100 گرم؛
- آرد - 3 عینک.
مواد لازم برای کرم:
- کرم 500 گرم چرب؛
- شکر - 1 لیوان؛
- لیمو - 1 قطعه؛
- کیوی - 2 قطعه؛
- ماندارین - 2 قطعه؛
- گردو - 100-120 گرم
آماده سازی:
- کرم پخت و پز: در مخلوط کن، خامه را به فوم شلاق بزنید، شکر پودری را اضافه کرده و تا زمانی که کاملا حل شود، شسته شود. خمیر لیمو را خرد کنید، یک قاشق غذاخوری آب لیمو را بریزید و به کرم آینده اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. کرم باید ضخیم باشد
- ما به آزمایش منتقل می کنیم: در یک کاسه، تخم مرغ شلاق، شکر، عسل و کره. ظرف را روی حمام آب قرار دهید، مخلوط را حرارت دهید، اما آن را به جوش ندهید. به مواد داغ، نوشابه را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. هنگامی که همه چیز کمی سرد شده است، پور کمی کمی آرد و مخلوط کردن خمیر.
- تقسیم کردن خمیر به شش قطعه، از آنها کلو بوکس، رول در آرد و رول آنها را در محافل نازک. پخت در اجاق گاز. هنگامی که شما برابر هستند، قلمه ها را ندهید؛
- به دنبال برش ها بروید، خرده را برای پاشیدن بریزید؛
- حالا لایه های عسل را اضافه کنید. شما می توانید با دنباله ای خودتان را بیابید. اجازه دهید آن را به شرح زیر است: لایه اول گسترش سیب زمینی پهن شده از ماندارین، دوم - با آجیل خرد شده، سوم - در حلقه های نازک از کیوی، 4 در سس خامه ترش، 5 دوباره با مهره، 6 تراشه ، آجیل و قطعات میوه. فانتزی کردن!
Honeydew عسل قرمز، هر قطعه ای که در دهان ذوب می شود، و طعم و مزه از دوران کودکی آشنا است. چگونه می توان یک کیک Ryzhik که قبلا آن را می دانیم، می توانید با خیال راحت دستور العمل ها را به زندگی تبدیل کنید، لذت بردن از کیک شیرین در خامه ترش!