دستور العمل های معجون های مرغ را می توان در بسیاری از کتاب های آشپزی جهان پیدا کرد. در اروپا، ظروف به عنوان یک ظرف جانبی با سیب زمینی پهن خدمت می کنند. در فرانسه آنها از گوشت مرغ گرم تهیه می کنند، و ایتالیایی ها مانند پاستر از این ظرافت استفاده می کنند. در کره، دستور العمل های ظروف از معجون های مرغ بیشتر با یک سس سویا تند ترکیب می شود.
- سالاد جگر مرغ سرخ شده
- معده مرغ در کره ای
- معده مرغ چند متغیره
دستور شماره 1 سالاد جگر مرغ سرخ شده
خوشمزه، ظریف و بسیار رضایت بخش است. دستور غذا برای معده های مرغ سرخ شده می تواند برای مهمانی های جشن و برای یک شام خانوادگی ساده استفاده شود.
مواد لازم:
- معده مرغ - 0.5 کیلوگرم
- متوسط هویج - 2 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- خیار ترشی - 3 قطعه
- نخود سبز - 1 گلدان
- سس مایونز
- سبزیجات برای دکوراسیون
- روغن گیاهی برای کباب کردن.
روش آماده سازی:
- به خوبی شستشو و تمیز کردن جوجه های مرغ. دستور العمل را می توان در 10 دقیقه متوجه شد، اما قبل از آن شما نیاز به جوش کردن معده تا نرم. این می تواند تا 2 ساعت طول بکشد. هنگامی که مواد اصلی آماده است، آن را به نوار برش دهید؛
- برش پیاز و هویج. سرخ کردن در ظرف. اضافه کردن معده و به آرامی مخلوط کردن همه؛
- خیار را ریز ریز کنید. محتویات تابه، خیار و نخود سبز را در یک کاسه سالادی مخلوط کنید.
- فصل با سس مایونز، تزئین سبزیجات، خدمت به میز و یا گرم و سرد.
دستور شماره 2 معده مرغ در کره ای
طرفداران ostrenkogo الزاما دستور غذا برای معده مرغ در کره ای قدردانی می کنند.
مواد لازم:
- معده مرغ - 0.5 کیلوگرم
- سوپ مرغ - 0.5 فنجان
- سیر - 6 دندان
- پیاز - 1 عدد
- فلفل قرمز زمین
- سینه
- سس سویا
- سبزیجات
- نمک
روش آماده سازی:
- ابتدا معده مرغ را پاک کنید و آن را بشویید. تا نصف پخته شده در آب شور بپاشید. به نوارها بریزید
- پیاز و سیر را ریز ریز کنید. پیاز را در یک پخت سرخ کنید. اضافه کردن معده به آن، پور برنج مرغ. برای مدت 10 دقیقه با حرارت کم بخوابید
- سس سویا، سیر، فلفل، ادویه های دیگر را به سلیقه خود اضافه کنید. 5 دقیقه دیگر جوش می زند اضافه کردن سبزیجات و خاموش کردن معده مرغ سرخ شده در سبک کره ای با رشته فرنگی برنج یا مارچوبه عرضه می شود.
دستور شماره 3 معده مرغ چند متغیره
اگر چنین دستگاه معجزه ای را به عنوان یک multivarker داشته باشید، مطمئنا این دستور غذا را برای معده های مرغ دوست خواهید داشت.
مواد لازم:
- معده مرغ - 1 کیلوگرم
- پیاز - 1 عدد
- هویج - 1 عدد
- فلفل بلغاری - 1 عدد
- گوجه فرنگی - 2 عدد
- برگ لورن
- نمک، ادویه جات ترشی جات.
روش آماده سازی:
- ما تمیز و کاهش شکم، پیاز، هویج؛
- برش گوجه فرنگی و فلفل را به نوار بریزید
- معده و سبزیجات را در کاسه قرار دهید. اضافه کردن آب، ادویه جات ترشی جات، برگ خوری. multivark را در حالت "quench" روشن کنید؛
- ما برای معده های مرغ با سیب زمینی یا برنج سرو می کنیم.
معده مرغ - یک محصول خاص است که به دوستداران گوشت تجدید نظر می کند. همانطور که می بینید، دستور العمل های ظروف معده مرغ، هر گونه لذیذ را برآورده می کند. بنابراین، عجله برای حرکت از نظریه به تمرین.