شبر: توضیح چمن
Chaiber گیاه از خانواده تمیز کردن گیاه است. سرزمین او - مناطقی که سرزمین های دریای سیاه و مدیترانه را تشکیل می دهند. این علف به عنوان یک دارو و ادویه عالی حتی از یونانیان و رومیان باستان شناخته شده بود. درباره گیاه خوشمزه و استفاده از آن در غذاها در نسخه های خطی خود نیز اشاره به نویسنده رومی Virgil، همچنین توصیه های دیگری در مورد استفاده از این گیاه وجود دارد. در مقایسه با سایر ادویه جات ترشی جات ارزان بود و برای غنی و فقیر در دسترس بود، و در قرن نهم تاکنون محبوبیت فراوانی در اروپا به دست آورد. به خصوص آن را دوست داشتند از انگلیسی ها، آلمانی ها و ساکنان کشورهای اسکاندیناوی.
در حال حاضر طعم می تواند در وحشی و در فرم کشت در گیاهان کشت در استرالیا، آمریکای شمالی، آمریکای جنوبی، آسیا و، البته، در اروپا یافت می شود.
کوسه ها از برگ و ساقه این گیاه به عنوان چاشنی استفاده می کنند. این به ظروف تازه و خشک شده اضافه شده است. برگ های سبز تازه برای سالاد، سس ها، سوپ ها استفاده می شود. برای مثال، در تولید کچاپ در بلغاری استفاده می شود. همچنین برای تهیه قارچ، خیار، گوجه فرنگی، نخود سبز، کدو سبز و سایر سبزیجات مناسب است. در شکل خشک، گوشت خوار به آشپزی غذاهای قارچ، لوبیا، و پنیر، سالاد سیب زمینی و سالاد با گوشت می رود. به ندرت در ظروف با قارچ خوراکی استفاده می شود. این برای غذاهای ماهی و گوشت، برای مارینینگ و ترشی سبزیجات مختلف استفاده می شود.
طعم اغلب در ترکیب مخلوط ادویه جات مختلف موجود است. اگر آن را به میرورام اضافه کنید، بوی این مخلوط شبیه عطر فلفل سیاه است. مخلوط با chavers اغلب به عنوان یک جایگزین برای ادویه های کلاسیک استفاده می شود.
شبر: ترکیب گیاهی
برگ های خشک چابرا حاوی (در 100 گرم):
- آب - 9 گرم
- پروتئین - 6، 7 گرم.
- کربوهیدرات - 48 گرم.
- چربی 5، 9 گرم
- الیاف فیبر یا رژیم غذایی - 20، 8 گرم.
- خاکستر - 9، 6 گرم
در صرفه جویی، ویتامین های زیادی وجود دارد:
- بتا کاروتن (ویتامین A) - 3، 08 میلی گرم؛
- تیامین (ویتامین B1) - 0، 37 میلی گرم؛
- اسید اسکوربیک (ویتامین C) - 50 میلیگرم؛
- نیاسین (ویتامین های PP یا B3) - 4، 08 میلی گرم؛
- پیریدوکسین (ویتامین B6) - 1، 8 میلی گرم.
این گیاه حاوی بسیاری از مواد مغذی مانند فسفر (140 میلی گرم) و سدیم (24 میلی گرم)، منیزیم (377 میلی گرم)، پتاسیم (1051 میلی گرم) و البته کلسیم (2132 میلی گرم) نیز وجود دارد.
Microelements نیز در ترکیب chaiber وجود دارد. اول، آهن (88 و 88 میلی گرم)، دوم، روی (3/4 میلی گرم)، منگنز سوم (6/1 میلی گرم) و همچنین سلنیوم (6/4 میکروگرم) و مس (847 میکروگرم) )
خوشمزه: کالری چمن
Chaiber حاوی حدود 272 کالری در صد گران است.
گیاه دارویی: مزایا و خواص دارویی گیاهان
از زمان های قدیم، گیاه دارویی به عنوان گیاه دارویی مورد استفاده قرار گرفته است. در طول قرون وسطی از آن به عنوان تونیک و یک داروی ضد درد استفاده شد. شفا دهنده ها توصیه می شود از آن برای سفید پوستان، یبوست و برای درمان ضایعات اسکلروز استفاده کنند. در حقیقت مدرن، طعم دار در طب سنتی و در پزشکی جایگزین استفاده می شود. تعدادی از این کشورها به طور رسمی به عنوان دارویی شناخته شده اند. به عنوان مثال، این امر به آلمان و فرانسه اعمال می شود.
گیاه علفی - یک ماده ضد باکتری فوق العاده، تونیک، ضد باکتری. همچنین به عنوان یک ماده ضد سرطان خوب استفاده می شود. Chaber کمک می کند تا فعالیت های ترشحی آب گوارشی را تحریک کند، آنها آبریزش بینی، اسپاسم روده و معده را درمان می کنند. خواص در chaebera وجود دارد که در درمان دیابت، آسیب کلیه، مثانه و کبد کمک می کند. این در درمان سرماخوردگی و عفونت های حاد تنفسی مورد استفاده قرار می گیرد. در مقدار کمی کمک می کند تا بیدار اشتها و بهبود هضم. ضدعفونی کننده های ضد باکتریایی بسیار شفاف از چایبر امکان استفاده از آن را برای ضد عفونی محصولات فراهم می آورد.
Chaiber در ترکیب بسیاری از داروهای گیاهی است که به عنوان مثال از اسهال، استفراغ کمک می کند. تنتور این گیاه یا آب آن می تواند درد ناخن زنبور را آرام کند، تورم را کاهش می دهد که پس از گزش ظاهر می شود. آنها کمک می کنند تا اختلالات گوارشی، کاهش درد و کمک به اسپاسم روده و معده کمک کنند. ماده ای به نام کارواکرول از چایبر به دست می آید. آن به عنوان یک عامل ضد قارچی و ضد باکتری استفاده می شود.
روغن اسانس نیز از این گیاه به دست می آید. این است که به طور گسترده ای در درمان با آروماتراپی استفاده می شود. به تازگی، مطالعات انجام شده توسط Chaiber انجام شده است. در نتیجه، ثابت شد که می توان از آن برای جلوگیری از آسیب های انکولوژیک بدن و پیری عمومی استفاده کرد.
شفا دهنده های فامیلی توصیه می کنند که برای سردرد، سرگیجه، تاکیکاردی، رینیت، سیتیت، بیماری تنفسی حاد، ضایعات سیستم گوارش، صبر کنند.
علف کش و ضد انسداد
پزشکان اگر بخاطر بیماری های مزمن، مثلا کبد و کلیه رنج می برند، در صورتی که ضایعات گوارشی زخمی داشته باشند، خوردن گوشت را توصیه نمی کنند. همچنین در دوران بارداری، آترواسکلروز، آترواسکلروز، فیبریلاسیون دهلیزی و بیماری تیروئید مضر است. همچنین، هنگام استفاده از آن، باید عدم تحمل فرد را در نظر گرفت.