- فندق - 1/2 فنجان
- کره نرم شده - 1/2 فنجان
- شکر - 3/4 شیشه
- تخم مرغ - 2 قطعه (بزرگ)
- دانه های آنیس - 1 قاشق چای خوری
- Cointreau liqueur - 4 قاشق چای خوری
- پوست نارنجی - 2 قاشق چای خوری
- آرد - 2 فنجان (به علاوه 2 قاشق غذا خوری)
- پودر پخت - 1/1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
1. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. فندق را در یک سینی پخت قرار دهید. پخت در فر را تا زمانی که عطر به نظر می رسد، حدود 5 دقیقه. خارج شدن از اجاق، قرار دادن یک حوله آشپزخانه برای چند دقیقه. پوست را بردارید تا آجیل هنوز گرم باشد. ریز ریز کردن بزرگ و کنار گذاشتن 2. دمای درجه حرارت را به 160 درجه کاهش دهید. سینی پخت را با کاغذ بریزید. در یک کاسه، کره را با یک میکسر ضرب کنید. به مدت 2 دقیقه به آرامی شکر را اضافه کنید. تخم مرغ را اضافه کنید و تا زمانی که مخلوط همگن می شود، ضرب و شتم می شود. 3. بذرهای آنیس، لیموترش Cointreau و پوست پرتقال، شلاق را اضافه کنید. اضافه کردن آرد، پودر پودر و نمک. به همسانی همگن اضافه کنید. 4. با فندق خرد شده مخلوط کنید. 5. در یک سطح کمی فلور، خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر بخشی را به شکل یک مستطیل طولانی در حدود 5 سانتیمتر بپوشانید. خمیر را روی یک ورق پخت آماده تقریبا 5 سانتیمتر قرار دهید. پود را تا زمانی که خمیر به طور قهوه ای در بالا، حدود 25 دقیقه پودر. 6. رطوبت را برای مدت 5 دقیقه خنک کنید، سپس آن را بر روی تخته بریزید و به قطر حدود 6 سانتیمتر و ضخامت 1 سانتیمتر قطر ببرید. 7. بسکتومی را با برگ برش روی ورق پخت قرار دهید. کوکی ها را برای 5 تا 7 دقیقه پخت کنید. اجازه دهید به طور کامل بر روی گنجه خنک شود. ظرف چندین هفته در دمای اتاق، بیسکویت را در یک ظرف کاملا بسته قرار دهید.
خدمت: 6-8