- فیله ماهی آزاد از پوست و استخوان - 120 گرم
- خرده نان خشک - 1 لیوان
- پیاز خرد شده - 1/2 فنجان
- خردل دیژون - 1/2 هنر. قاشق
- ریش قرمز - 2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 2 قطعه
- رزماری تازه خرد شده - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه تازه 1/2 قاشق چای خوری
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
ماهی قزل آلا را با برش دادن بر روی نوارها و برش نوارها در سراسر آن آماده کنید. ماهی را سرخ کنید تا گوشت چرخ شده تبدیل شود. فراموش نکنید که استخوان های باقی مانده را حذف کنید. در یک کاسه بزرگ، سالمون کاری را با خرده نان، پیاز قرمز، خردل دیژون، هویج و تخم مرغ مخلوط کنید. فصل با رزماری، نمک و فلفل. حداقل 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. کوره را در هوای آزاد بر روی گرمای متوسط گرم کنید. فرم 8 کالسکه مالت مالت برای همبرگرها. هر کتلت را به آرامی روغن زیتون پوشش دهید. کتلت ها را از ماهی آزاد بر روی کوره کوره قرار دهید و برای هر 4 یا 5 دقیقه در هر طرف بجوشانید.
خدمت: 8