- Katyka - 300 میلی لیتر (یا ماست طبیعی)
- آب معدنی - 150 میلی لیتر ("بورجومی" بهتر است)
- سبزیجات گریس، جعفری و نخودچی - 1 قطعه
- نمک - 1 خرج کردن
- یخ خرد شده - 1 قطعه
ابتدا باید یخ بکشید. ماست خنک و آب معدنی. این مواد تشکیل دهنده باید یخ زده باشد (نسبتا سرد). سبزیجات را پوست کن، شستشو و خشک با دستمال کاغذی، ریز ریز کردن. پور را در یک کاسه آب معدنی و ماست ریخته و مخلوط کنید تا صاف. سبزی خرد شده را اضافه کنید و آن را با نمک طبخ کنید. مخلوط کنید و به عینک بریزید. عینک ها را با یک نوشیدنی بر روی یک ظرف با یخ قرار دهید.
خدمت: 2