موش ها و خوک ها اغلب به ظهور فساد عفونت کمک می کنند، سگ ها و گربه ها از آنها عقب نیستند. آلودگی این حیوانات اغلب بسیار زیاد است، گاهی اوقات به طور قابل ملاحظه ای بیش از عفونت خوک و موش صحرایی است. اجساد آنها در دفن زباله بسیار خطرناک است که می تواند منبع عفونت برای جوندگان باشد.
برای گرفتن عفونت، برای یک فرد کافی است یک قطعه کوچک (15-20 گرم) گوشت بخورید. دوز مرگبار ممکن است مصرف لاروهای سه گانه در مقدار 5 نمونه در کیلوگرم وزن بدن باشد. در معده انسان تحت تاثیر آب گوارشی، کپسول های ترشینی حل می شود و لارو آزاد می شود. آنها به روده کوچک وارد می شوند، جایی که آنها به سرعت رشد می کنند و بعد از 3 روز به شکل های جنسی بالغ تبدیل می شوند.
کرم های بزرگسالان در دیواره روده، که در آن باروری زنان انجام می شود، که 1500-2000 لارو زنده تولید می کنند و می میرند، انگل می شود. لارو همراه با خون و لنفاوی در سراسر بدن حمل می شود (دوره مهاجرت 2 تا 6 هفته طول می کشد) و در فیبرهای عضلات رشته ای، عمدتا در دیافراگم، در ماهیچه های بین دهانه، در عضلات حنجره و در چشم ها قرار می گیرد. لارو به سرعت رشد می کند، در اطراف آن کپسول بافت همبند تشکیل می شود که در آن نمک های آهک رسوب می شوند. بافت ارگان میزبان نیز در تشکیل پاکت نقش دارد. در کپسول ها، لارو ها برای سال ها قابل استفاده هستند. عبور از سیستم گردش خون، به خصوص عروق کوچک، می تواند به آنها آسیب برساند و باعث خونریزی در بافت شود.
در موارد خفیف، این بیماری می تواند چندین روز طول بکشد و در موارد شدید می تواند تا 5-8 هفته یا بیشتر به تأخیر افتد. پس از 10-45 روز پس از عفونت، یعنی پس از غذا خوردن گوشت مبتلا، یک فرد وضعیت بدی از سلامتی، سردرد دارد، دمای بدن گاهی اوقات 39-40 درجه می رسد. اغلب این نشانه ثابت بیماری است. تقریبا همیشه در ابتدای بیماری، تورم پلک ها وجود دارد، سپس صورت.
پس از 1 تا 3 روز در طول حرکت یا با فشار، یک فرد درد در عضلات دارد. در خون، میزان لوسمی های ائوزینوفیل (ائوزینوفیلیا) افزایش می یابد. اگر چه علائم اصلی ذکر شده همیشه به نظر نمی رسد - در موارد خفیف، ممکن است برای آلودگی به آنتی بیوتیک اشتباه شود، و در موارد شدید گاهی اوقات شبیه تب تیفوئید است. در بیماری شدید، ممکن است عوارض وجود داشته باشد: پنومونی، آسیب به عروق و عصب، مغز، عضله قلب، کبد و کلیه. به خصوص دوره سخت و خطر بیماری این است که زمانی که لاروها از طریق بدن انسان مهاجرت می کنند و وارد شدن به الیاف عضلانی با تشکیل کپسول های آهکی می توانند عوارض جدی ایجاد کنند.
تشخیص بر اساس علائم بالینی بیماری، مطالعه خون و استفاده از برخی از روش های تشخیصی خاص (واکنش های ایمنی) ساخته شده است. لازم است معلوم شود آیا افراد مبتلا به بیماری چند روز قبل از این بیماری گوشت خوک یا گوسفند وحشی داشتند؟ اگر قطعات گوشت وجود دارد، آنها باید لزوما بررسی شود. در بعضي موارد ترديدي به بررسي عضلات بيمار، استخراج قطعه کوچک عضلات عمل مي کند.
با یک دوره متوسط و شدید بیماری، زخمی ها باید در بیمارستان بستری شوند. موارد خفیف این بیماری را می توان در خانه تحت نظارت مستمر یک پزشک عفونی درمان کرد.
بیماری در حیوانات دشوار است به رسمیت شناختن
حیوانات نیز می توانند از طریق گوشت با این بیماری خطرناک آلوده شوند. درست است که چطور در حیوانات به کار می رود، در حالی که به اندازه کافی مورد مطالعه قرار نگرفته است و تشخیص در زندگی دشوار است. دامپزشکان دریافتند که در دو هفته اول بیماری، وضعیت کلی، کاهش اشتها، اسهال و کاهش معنی داری در افزایش وزن روزانه در حیوانات جوان در حیوانات مشاهده شد. در خون، افزایش لکوسیت های ائوزینوفیلی تعیین می شود. شکل شدید بیماری، منجر به مرگ حیوان، به خصوص دوره خطرناکی از تریچینلا روده و یا زمان کپسوله کردن لارو Trichinella در عضلات می شود. تشخیص دقیق بعد از مطالعه عضلات انجام می شود، در حالیکه حضور تریکینلا تعیین می شود.
پس از برداشتن پوست در قلمرو شهرک یا در جنگل، لاشه حیوانات مرده را ترک نکنید. این یک منبع عفونت حیوانات خانگی و جوندگان خواهد بود. استفاده از گوشت حیوانات وحشی برای مواد غذایی حیوان خانگی فقط پس از بررسی دقیق انجام می شود. اجساد حیوانات مرده باید سوخته و، در صورت امکان، به گیاهان ضایعات ارسال شود.
در میان تریکینلا گوشتخواری با خوردن حیوانات خاص توسط دیگران منتقل می شود. بنابراین، گرده افشانی و زخم شدن می تواند به زاد و ولد، سگ و دیگر حیوانات وحشی تبدیل شود و این حیوانات توسط روباه ها خورده می شوند. بدجنس، روباه، سگ راکون، گراز وحشی می تواند شکار گرگ باشد. Trichinosis از گرگ، خرس، سیاهگوش که عملا دشمنان ندارد، می تواند پس از مرگ آنها باشد. Carrion اغلب توسط شکارچیان و گربه های وحشی، بلکه توسط گونه های مختلف جوندگان و پستانداران حشرهکش خورده می شود.
حشره کش ها و جوندگان نیز یک پیوند در گسترش تریکینلا در طبیعت هستند. شناخته شده است که جوندگان غذا برای همه شکارچیان و برای روباه و تعدادی از حیوانات دیگر، موش های جوندگان تقریبا غذای اصلی را تشکیل می دهند. متخصصان عفونی Trichinella در پروتئین ها، موش های صحرایی، کپسول های معمولی، گیاهان جنگلی قرمز، موش های جنگلی و جنگل یافت می شوند. لاروهای Trichinella در عضلات بسیار مقاوم به منهای درجه حرارت هستند، به طوری که اجساد آلوده به Trichinella می تواند منبع عفونت برای مدت طولانی حتی در فصل سرد است.
اهمیت در مبارزه با تریکینوزیس، بررسی گوشتی برای حضور پاتوژن ها را در معرض میکروسکوپی قرار می دهد. در بلاروس، طبق قوانین دامپزشکی، گوشت خوک و همچنین گوشت گراز وحشی باید تحت آزمایش های میکروسکوپی در ایستگاه های کنترل گوشت، گیاهان پردازش گوشت، کشتارگاه ها و کشتارگاه ها قرار گیرند. برای مطالعه از هر لاشه از پاها دیافراگم، عضلات بینابزار یا گاستروسنیمیس 24 قطعه عضلانی گرفته می شوند که بین عینک ها (در کمپرسور) خرد می شوند و تحت یک میکروسکوپ بررسی می شوند. در بازارها، نمونه هایی برای تحقیق می توانند از هر قطعه ای از گوشت گرفته شوند. پس از بازرسی، ننگی نظارت دامپزشکی و بهداشتی قرار داده می شود.
اگر حداقل یک گونه Trichinella در بخش های عضلانی یافت می شود، صرف نظر از حیاتی بودن آن، گوشت تخریب می شود یا به استفاده فنی می انجامد. مجرمان که گوشت غیر قفس را به فروش می رسانند، مسئولیت کیفری می شوند. Trichinella زمانی که پخت گوشت گوسفند بیش از 8 سانتی متر ضخامت برای حداقل 2.5 ساعت است، کشته می شود. درمان حرارتی معمول لاروها نمی کشد. انجماد یا نشاء بر روی لارو تریکینلا تاثیر نمی گذارد. در اعماق ژامبون شور، آنها بیش از یک سال طول می کشد. این کافی نیست و برای تخریب کامل آنها سیگار کشیدم
لازم است قوانین را دنبال کنید تا از آنچه که می توانید از طریق گوشت هر یک از اعضای خانواده خود را آلوده کنید جلوگیری کنید:
- اطمینان حاصل کنید که تری گینوزیس گوشت حیوانات را بررسی کنید.
- غذاهای گوشتی و گوشتی را خارج از خیابان ها و همچنین محصولات گوشت خوک که تمبر یا گواهی های معاینه دامپزشکی و بهداشتی ندارند، خریداری نکنید.
- برای از بین بردن جوندگان در مزرعه خوک در بخش خصوصی؛
- گوشت آلوده به Trichinella باید از بین برود
بیمار مبتلا به تریخینوزیس خطر دیگر را برای دیگران ایجاد نمی کند. با این حال، او نیاز به درمان فوری دارد.