سوپ سبز از گزنه و شکم جوان در گلو و شکم بلاروس - اولین سبزیجات بهاری. پس از یک زمستان طولانی، شما واقعا چیزی را واقعا بهار می خواهید، نه تنها در خلق و خو، بلکه در غذا. بدن بدنبال ویتامین های واقعی، از آنجا که تمام سبزیجات و میوه های خارج از کشور در فصل زمستان مفید است. سوپ غیر معمول ساده از گزنه و خرچنگ بسیار مفید خواهد بود.
مواد تشکیل دهنده:- گوشت خوک 500 گرم
- خامه ترش 3 قاشق غذاخوری. ل
- چاشنی سبزیجات 1 قاشق غذاخوری. ل
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
- پیاز 1 عدد.
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- 2.5 لیتر آب
- خردل تازه 200 گرم
- 300 گرم جوانه گندم
- سیب زمینی 2 عدد.
- تازه دله 1 دسته
- مرحله 1 برای ساخت سوپ شما نیاز به گرفتن دنده های گوشت خوک، نان، جوانه، سیب زمینی، پیاز، روغن نباتی و چاشنی سبزیجات دارید. برای تغذیه سوپ کلم، شما نیاز به خامه ترش، تخم مرغ و سبزیجات دارید.
- گام 2 استخوان ها به طور کامل در آب جاری شستشو می شوند و به صورت جداگانه بریده می شوند.
- گام سوم تهیه اسفناج ها در یک ظرف پودر، آب سرد، جوشاندن، حرارت دادن را به شدت کاهش می دهد، فوم را برداشته و تقریبا بدون جوش تا مایعات گوشت ادامه می دهد.
- گام چهارم را کاملا جوانه بزنید، آن را به آب جوش بریزید و به مدت 5 دقیقه جوشانید.
- گام 5 گزگز را در یک حلال بریزید و آن را تخلیه کنید.
- مرحله 6 خوب شستشو کنید.
- گام 7 گزنه و جوش آب پز را از طریق کوره کوچک چرخ گوشت بردارید.
- گام 8: سیب زمینی را بشویید، بشویید و برش دهید.
- گام هفتم سیب زمینی را در سوپ قرار داده و آن را تا جوش جوش بیاورید.
- گام 10 برش لامپ، آن را به نصف برش دهید و سپس هر نیمه به نیمه حلقه نازک بمالید.
- گام 11: پیاز را خیس آورید تا کمی پخته شود.
- گام 12 در یک سوپ جوش با سیب زمینی، پیاز، گشنیز و گلودلی را بشویید و طعم سبزیجات را به سلیقه اضافه کنید.
- گام 13 سوپ کلم را طی 10 تا 15 دقیقه جوش کنید.
- گام چهارم: تخم مرغ به سختی جوش داده می شود، پوست کند و به داخل مکعب بریزد.
- گام 15 هنگامی که شما در یک صفحه گذاشته 1 قاشق غذاخوری قرار داده است. ل تخم مرغ خرد شده، سوپ را بریزید، با خامه ترش کنید و با سبزی خرد شده کشته شوید.