بری پای تابستان. فراوانی میوه ها و انواع توت ها به شما اجازه می دهد تا با کیک های چاشنی فانتزی کنید. ما میوه را پنهان نخواهیم کرد - چنین تصویری شگفت انگیز نباید در زیر ضخامت خمیر پنهان شود و به یک بویلر تبدیل شود. از این رو، کیک باز است. پایه کیک ما از خمیر خرد شده ساخته شده است و ما پنیر را با تخم مرغ مایه دار می کنیم. و، البته، تاج پای یک "مخلوط" از انواع توت ها است. تنوع با پر کردن از میوه و توت - به پیاز، گوشت و پنیر جدی اجازه می دهد. امروز در جدول ما چنین یک دستور العمل جهانی است. از انواع توت ها، انتخاب توت فرنگی های شیرین و ترش و زغال اخته شیرین است. ترکیبی شاداب از نه تنها سلیقه ها، بلکه رنگ توت ها نیز می باشد. در آماده سازی یک پای ساده است، اما زمان زیادی صرف خواهد کرد. اما نتیجه - خانواده با یک پای زیبا را لطفا. موفق باشید در آشپزی!
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 300 گرم
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- کره 150 گرم
- شکر 30 گرم
- آب 20 میلی لیتر
- پودر پخت 5 گرم
- لیمو 1 عدد.
- نمک 1 نمک
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- 250 گرم میوه
- زغال اخته 100 گرم
- توت فرنگی 100 گرم
- گلابی 2 عدد.
- کرم 100 میلی لیتر
- شکر 50 گرم
- وانیلین 4 گرم
- مرحله 1 برای ایجاد یک پای باز، برای تست نیاز به آرد، کره، شکر، نمک، تخم مرغ، پودر پخت، پوست لیمو، آب سرد وجود دارد. برای پر کردن: پنیر، کرم، شکر، وانیلین، تخم مرغ، گلابی، توت فرنگی و زغال اخته.
- گام 2 کره سرد را به قطعات کوچک بریزید.
- گام 3 روغن را با آرد، پودر پودر، نمک، شکر را به یک مخلوط خرد کرده مخلوط کنید.
- گام چهارم: خمیر را روی پوست لیمو، تخم مرغ و کمی آب سرد اضافه کنید.
- گام 5 خمیر خمیر را بشویید. آن را به یک فیلم تبدیل کنید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- مرحله 6: خمیر را به یک دایره رول کنید و آن را در یک قالب قبل از روغن قرار دهید و آن را به قسمت پایین خمیر و دیوارها متصل کنید.
- گام هفتم: خمیر را در چندین محل با چنگال بچرخانید. کاغذ را برای پخت بریزید، با لوبیا پر کنید (این یک بار برای کیک است). پخت کیک را در یک کوره پیش گرم شده به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد باران لوبیا را بریزید
- گام هفتم پنیر خامه ای با شکر، وانیل و کرم.
- مرحله 9 اضافه کردن 2 تخم مرغ به طور جداگانه ضرب و شتم. همه چیز را با دقت ترکیب کنید
- گام 10 گلابی را بریده بریزید.
- گام 11 گلابی را در پایین پای قرار دهید.
- گام 12: کیک را با مخلوط پنیر مخلوط کنید و انواع توت ها را در بالای آن بپاشید.
- مرحله 13 پخت برای 40 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد کیک را در قالب خنک کن، آن را روی ظرف بگذارید. پای خنک می تواند به آسانی با شکر پودری شسته شود.