کوزینای خانگی از دانه کوزینکی - شیرینی شرقی. اغلب، کوزیناکی از آجیل ساخته شده است و با کارامل شکر عسل ترکیب می شود. سپس جرم توسط لایه تشکیل می شود، اجازه می دهد آن را خنک و به قطعات برش. کوزینکی از گردو، بادام زمینی، جو مروارید، کنجد، خشخاش، حتی از سیب و هویج ساخته می شود. من پیشنهاد می کنم کزیناکی های سنتی از دانه های آفتابگردان تهیه کنند. به نظر می رسد درمان بسیار خوشمزه است!
مواد تشکیل دهنده:- دانه های آفتابگردان 200 گرم
- شکر 3 قاشق غذاخوری. ل
- عسل 1 قاشق غذاخوری. ل
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 1 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 کوزیناکی از دانه های آفتابگردان از شکر، عسل، دانه های آفتابگردان تهیه می شود.
- مرحله 2 ترکیب شکر و عسل. گرمای بیش از حد کم.
- مرحله 3 شکر و عسل باید ذوب شوند و یک جرم homogeneous بدون کریستال شکر تشکیل دهند.
- مرحله 4 مخلوط شکر قهوه ای عسل و دانه های آفتابگردان پوستی را مخلوط کنید.
- مرحله 5 خوب مخلوط کنید، به طوری که هر بذر با عیار شکر عسل می شود.
- مرحله 6 ماسه را روی یک فویل ضخیم با روغن آفتابگردان روغن زده کنید.
- گام 7 برداشتن توده گرم هنوز با چاقو بر روی نوارها.
- گام 8 بعد از خنک سازی، کزیناکی را به قطعات تقسیم کنید.