زندگی ما هر ساله بیشتر متحرک و مترقی می شود. همه ما تمایل داریم وقت خودمان را بگیریم؛ ما خودمان را از ابتدای خود و شلوغی از زندگی مدرن بیگانه می کنیم، بسیاری از ما صرف غذا خوردن سالم را نادیده می گیریم، جایگزین کردن آن با غذاهای پر کالری، هرچند بسیار اشتها آور است، اما کمبود ویتامین ها و مواد معدنی.
اما اگر ما، بزرگسالان، حداقل تا حدی بتوانیم کمبود ویتامین های خود را افزایش دهیم، در حالیکه ترکیبات پیچیده خود را در داروخانه خود بدست آورده اید، ارگانیسم کودک هنوز برای چنین آزمایش هایی آماده نشده است. در غیر این صورت، ویتامین D3 می تواند به یک کودک سه هفته ای داده شود. بنابراین، ما باید بسیار صالح و مسئولانه به انتخاب منو برای کودک، اگر ما می خواهیم فرزند ما سالم و خوشحال است.از کجا شروع کنم؟ ما مادربزرگهای ما را یاد می گیریم، که فصل تابستان را بر روی اجناس خود می گذرانند، مراقبت از پاتیزون ها و مرغ ها را انجام می دهند، و سپس با افتخار آماده سازی جادویی خوشمزه خود را در فصل زمستان و لذت بردن از این خانواده جالب. بله، ما شروع به یادگیری از مادربزرگ کنسرو، خشک کردن، ترشی، ترشی، انجماد باغ و هدایا باغ. نه، من تمام نیروها را برای پرتاب در سایت ها، فراموش کردن در مورد تعطیلات طولانی مدت در خارج از کشور)) نیست. در حال حاضر بسیاری از دوستداران باغبانی با شروع فصل تابستان آماده است برای به اشتراک گذاشتن برداشت خود را برای کمی پول. علاوه بر این، شما نیازی به یک سطل از انواع توت ها و یک سیب نیست. پس از همه، شما می توانید خود را به یک شیشه دو، اما انواع توت ها محدود کنید. همین امر مربوط به سبزیجات است.
به اعتقاد من، راه های زیادی برای حفظ ارزش سبزیجات، انواع توت ها و میوه ها وجود دارد، و مزایای این محصولات بسیار زیاد است. یک قاشق غذاخوری از زغال اخته منجمد در یک خمیر یا چند توت فرنگی که به چای خرد شده است، ظرف غذای غلیظ را به وجود می آورند، به رغم وزن مخصوص در محصول نهایی. حتی شاخه های جعفری یخ زده و کرفس بخشی از ویتامین ها را به سوپ خرده می دهد. ما به یاد می آوریم که آب میوه از مربا توت های باغی به هیچ وجه به سودآوری آبمیوه های کارگاهی نزول نمی کند و اگر شما خیلی تنبل نباشید و در پاییز آب خود طبخ نکنید، حفظ آن یا گرم کردن آن، به طور کلی خوب است. و آیا می دانید که در شکل یخ زده است که میوه ها بسیار خوب اسید اسکوربیک و کاروتن را حفظ می کنند؟ فقط باید بدانید که استفاده از انواع توت های یخ زده باید بلافاصله پس از یخ زدگی مصرف شود و سبزیجات را بلافاصله درون برنج فرو ریخته و آماده کنید تا آماده شوند. شما همچنین می توانید ragout، نوعی غذای مرکب، تخم مرغ و حتی کیک پزی را به انواع مختلف اضافه کنید. از انواع توت ها و میوه ها می توانید compotes، ژله، مریم، فرنی، محصولات ترش و کوفته تهیه کنید و آماده ژله و پودینگ خوشمزه شوید. شاید کسی بداند، اما حتی گوجه فرنگی ساده و فلفل هم کاملا طعم و مزه، عطر و بیشتر ویتامین های خود را حفظ می کنند.
همچنین فراموش نکنید که در سبزیجات نارس و ترشی، ویتامین هایی که به اندازه کافی مفید هستند، به خصوص ویتامین C، حفظ می شوند. اما پس از پخت و پز سبزیجات (مانند هویج و سیب زمینی) می توانید به عنوان برنج اصلی برای پخت و پز کره کودک استفاده کنید.
به یاد داشته باشید: ویتامین A در سبزیجات نارنجی و سبز وجود دارد؛ ویتامین E در سبزیجات برگ سبز؛ ویتامین C در میوه های مرکبات، انواع توت ها، فلفل، کلم و گوجه فرنگی؛ ویتامین B2، که مغز را تحریک می کند، شامل بروکلی و اسفناج می باشد. ویتامین B12 حاوی انواع سبزیجات ریشه است.
البته، امروز، زمانی که ارتفاع زمستان در ارتفاع آن است، باید فقط با سبزیجات از غذا محتوا باشیم. اما به یاد داشته باشید که پودر پرتقال بروکلی پخته شده و یا کمپوت سیب سبب مزایای بیشتری نسبت به نوع کنسرو شده آماده می شود. خوب، و تابستان آینده، با آستین های ما روبرو می شویم، ما شروع به فعال کردن ویتامین ها برای عزیزترین مرد کوچک روی زمین می کنیم - برای کودک شما ...