کدام یخچال را انتخاب کنید در خانه؟

بسیاری از ما نمی توانیم بدون مایکروویو، قهوه ساز، آبمیوه گیری، ماشین ظرفشویی و دیگر مواردی که تمدن ما را خراب می کند زندگی کند. اما بدون آن ما فقط نمی توانیم بدون - بدون یخچال و فریزر. چگونه یک یخچال را برای خانه انتخاب کنیم - این سوال ما از کارشناسان عاقل پرسیدیم.

با تشکر از کیمیاگران

در اوایل قرن بیست و یکم، صبح هر خانوار (یا آشپز) با کمپین برای عرضه محصولات تازه آغاز شد. آنها باید آماده و بلافاصله در همان روز غذا بخورند، خوب، در بدترین حالت - فردا. درست است که یخچال ها و انبارها وجود دارد.

هنگامی که دقیقا افراد حدس زدند که سرما کمک می کند تا تازه نگه داشتن غذا، هیچ کس نمی داند. بدیهی است، در ابتدا، غارهای خنک به جای انبارها، و در عرض های سرد - ذخایر یخ طبیعی استفاده شد. در چین باستان، یونان و رم، مردم حدس زده اند حفاری سوراخ ها و مسائل آنها را با یخ از کوه ها. البته، یخچال های طبیعی تنها در خانواده های رفاه بودند. در هند، به جای یخ، روش تبخیر استفاده شد: عروق در یک پارچه مرطوب پیچیده شد، رطوبت تبخیر و محتویات را خنک نمود. به هر حال، بر اساس اصل تبخیر (فقط آب نیست، بلکه مایع دیگر، مانند اتر و یا فریون)، دستگاه یخچال و فریزر مدرن مبتنی است.

در قرون وسطی، استفاده از یخ فراموش شد، اما کیمیاگری شروع به توسعه کرد، یک محصول جانبی که مجموعه ای از کشف مفید بود. به طور خاص، اشاره شد که نیترات (نیترات پتاسیم، "نمک چینی"، که توسط اعراب به اروپا 1200 بار وارد شده بود و به سرعت تبدیل به ماده مورد علاقه کیمیاک شد) در آب حل می شود و گرما را جذب می کند، یعنی آب فورا سرد می شود. این پدیده تا کنون مورد استفاده قرار گرفته است - در کیت های کمک های اولیه یک بسته بندی مهر و موم شده با آب وجود دارد که در آن یک آمپول با نیترات آمونیوم شناور می شود. این به اندازه کافی است که زانو را با بسته بسته شود و آمپول را بشوید، به طوری که بسته به 15 درجه خنک شود. می توان آن را به زخم یا زخم به جای یخ اعمال کرد.

در قرن سیزدهم، با کمک نعناع، ​​نوشیدنی ها خنک شدند و یخ میوه ای ساخته شد (که مانند همه چیز جدید، تنها خاطره ای از یک فرشته ی قدیمی فراموش شده بود - در روم باستان، میهنانی ها از آب میوه ی یخ زده لذت بردند). ویلیام کالن، استاد پزشکی در دانشگاه گلاسکو در سال 1748، یک فن آوری را برای خنک کننده مصنوعی با استفاده از اتر اختراع کرد: در یک محفظه یک خلاء ایجاد شد که در آن اتر جوش و تبخیر شده بود، اتاق را خنک می کرد، سپس بخار وارد محفل دیگری شد، فضا، و از آنجا دوباره به اتاق اول آمد. معلوم شد که یک چرخه بسته است - در این اصل همان است که در حال حاضر کار هر یخچال و فریزر.

اما چه کسی یخ است؟

یخچال و فریزر خانگی یا یخچال و فریزر در ابتدای قرن نوزدهم در ایالات متحده ظاهر شد و بسیار بی تکلف بود. توماس مور، مهندس و فروشنده نیمه وقت کره، راهی برای انتقال نفت از مریلند به واشنگتن - در جعبه های دیوار سه لایه: ورق های فولادی، پوست خرگوش و چوب بود. در داخل دو بخش وجود دارد: برای روغن و یخ. مور این اختراع را اختراع کرد و نام آن را به دست آورد و تا اواسط قرن نوزدهم، "یخچال ها" (به جای پوسته خرگوش - خاک اره، کاغذ، چوب پنبه) در مزارع آمریکایی و اروپایی ظاهر شدند. به زودی، در ایالات متحده، تقریبا هیچ مخزنی بزرگ وجود نداشت که در زمستان برداشت نگردد. در تابستان فروشندگان یخ آن را در زیرزمین های ویژه نگه داشتند و فروشندگان یخ فروش یخ زده ها را خریداری کردند. تولید یخ به سرعت در حال افزایش بود و بخش بزرگی از آن تحت کنترل مهاجران روسی از آلاسکا بود. برای مدت سه سال در این بازار شرکت روسی و آمریکایی بیش از طلا به دست آورده است، که برای تولید آن تاسیس شده است.

در سال 1844 یک پزشک آمریکایی جان گوری یک نصب بر اساس کشف کالن ایجاد کرد و در هوا کار می کرد. او یخ مصنوعی را برای یک بیمارستان در فلوریدا تولید کرد و علاوه بر این، او در اتاق های سرد خنک شد - در واقع، این اولین تهویه هوا بود. تقریبا در همان زمان، یک بیماری همه گیر توفوس در سراسر ایالات متحده و اروپا به وسیله استفاده از یخ از آب آلوده به وجود آمد. تا آن زمان، صنعت به طور کامل رودخانه ها را به هم ریخت، به طوری که سوال خلوص یخ موضع گرفت. هر دو در جهان جدید و در دنیای قدیمی، یک مخترع بعد از دیگری، مدل های ماشین های کمپرسور را تولید کردند که یخ مصنوعی را تولید کردند. به عنوان مبرد، آنها از اتر، آمونیاک یا انیدرید سولفوروس استفاده کردند. شما می توانید حدس بزنید که در اطراف چنین یخچال ها پخش می شود. با این وجود، دستگاه های پر سر و صدای تند و تیز در صنایع آب آشامیدنی و در کارخانجات تولید یخ خوب هستند. و چه چیزی را انتخاب کنید یخچال و فریزر برای خانه - تصمیم هر فرد به طور جداگانه.

فریون و گرینپیس

در سال 1910، ژنرال الکتریک نخستین واحد تبرید داخلی را عرضه کرد - یک اتصال مکانیکی به جعبه های یخ، که یخ را تولید می کرد. این هزینه 1،000 دلار، دو برابر گران تر از یک ماشین فورد است. موتور در کنسول خیلی بزرگ بود که معمولا در زیرزمین قرار دارد و به سیستم درایو یخچال وصل شده است. فقط در سال 1927 طراحان General Electric که توسط مهندس مونیتور مسیحی Steenstrup به رهبری مهندس دانمارک ساخته شده بود، یک یخچال و فریزر واقعی ایجاد کرد که همه قسمتها آن را به یک کابینت کوچک متصل کرده و حتی آن را با یک ترموگرام عرضه کرده است که با تغییرات جزئی تا به امروز به کار رفته است. به زودی توماس مید گلی، شیمیدان آمریکایی، پیشنهاد کرد جایگزین آمونیاک با گاز سنتز شده با فرتون، که گرمای بیشتری را در طول تبخیر جذب کرده بود، برای انسان کاملا بی ضرر بود. در نمایش فرن، Mead-glay این را به روش بسیار چشمگیر نشان داد: او بخارات فریتون را در معرض هوا قرار داد و شمع سوختن را بیرون کشید. هیچ کس نمی دانست که فرون لایه ازون را از بین می برد تا اوایل دهه 1970، زمانی که گرینپاییس تظاهرات های جمعی را انجام داد و در نهایت تولیدکنندگان را مجبور به ترک فریون به نفع گازهای امن کرد.

در سال 1933 در ایالات متحده، نزدیک به 6 میلیون خانوار با افتخار از "یخچال" خانه "جنرال موتورز" غذا خوردند. در انگلستان فقط 100 هزار یخچال و فریزر وجود داشت، در آلمان 30 هزار، در اتحاد جماهیر شوروی فقط در مورد این کنجکاوی ها در کتاب می خواند ("او یک کابین یخچال الکتریکی را نشان داد که نه تنها نیازی به یخ ندارد، بلکه برعکس، مکعب های شفاف در یک حمام مخصوص سفید، شبیه به عکاسی: در گنجه قطعه ای برای گوشت، شیر، ماهی، تخم مرغ و میوه وجود دارد. "ایلف و پتروف،" یک طبقه "امریکا، 1937).

البته در اتحاد جماهیر شوروی نیز برای ایجاد یک دستگاه طراحی شده برای تسهیل زندگی کارگران تلاش کرد. از سال 1933، گیاه اعتماد Moshim تولید یخچال و فریزر که نیاز به یخ خشک داشت. آنها به اندازه کافی هزینه می کنند، اغلب خراب می شوند، بنابراین کمیته روابط عمومی صنایع غذایی Anastas Mikoyan به طور منظم طراحان را برای اختیارات سازماندهی می کند. تنها مکان جایی که واحد های تبرید به طور مداوم در پایتخت اداره می شد، "معبد کوکتل" مشهور در خیابان گورکی بود؛ در آنجا بستنی در تجهیزات آمریکایی ساخته شد.

تا سال 1939، می توانستیم نقاشی های یک دستگاه جدید را در غرب خریداری کنیم یا به سرقت ببریم (کار بر روی فرن، اما روی آنیدرید سولفوروز کار نمی کردیم) و شروع به تولید یخچال های خانگی KhTZ-120 در کارخانه تراکتور Kharkov کردیم. اما جنگ آغاز شد، و این طور نبود. فرقه یخچال فریون یونان "ZIL" در ماه مارس 1951 تولید سریال کرد. در همان سال تولید "ساراتوف" آغاز شد. اما یخچال و فریزر فقط در 60 سالگی در دسترس بود. آنها قابل اعتماد بودند، اما عملکرد و راحتی بیشتری نسبت به غرب داشتند. به طور خاص، فریزر به طور مستقیم در شکم یخچال قرار داشت. به یاد داشته باشید: درب آلومینیومی، ریزش ابدی یخبندان در داخل هر کس این را به یاد می آورد، که حداقل یکبار خود را از انتخاب یخچال برای خانه پرسید. در ایالات متحده، در همان سال 1939، همان جنرال الکتریک یک یخچال و فریزر دو درب تولید کرد و در اوایل دهه 1950 هیچ تکنولوژی یخ زده ای توسعه یافت که اجازه می داد بدون فروپاشی منظم تخلیه شود.

لمسی هوشمند

از آن زمان، کمال یخچال و فریزر در مسیر زیبایی، راحتی و حداکثر قابلیت اجرا می شود. به عنوان مثال، سامسونگ به تازگی سری جدیدی از Smart Touch معرفی کرده است - با روشنایی خارجی (این امر بسیار راحت است اگر شما در شب خود را از رایانه خود پاره کنید تا با یک فرایند خلاقانه از بدن عصبی خود بکاهید.) نور پس زمینه LED - همه چیز مورد نیاز است، از جمله نور در آشپزخانه). به نظر میرسد طراحان از طریق تمام امکانات قابل تصور فکر کرده اند: در دست ساخته شده در محفظه یخچال بر اساس اصل خودرو طراحی شده است - باز کردن آن آسان است، حتی بسته های سنگین با محصولات را نیز نگه می دارد. قفسه کشویی، که در سه موقعیت مختلف ثابت شده است، به شما اجازه می دهد تا در محفظه یک کیک بزرگ یا دیگر مواد غذایی بزرگ قرار دهید. در سطح پایین تر از درها یک قفسه مخصوص برای محصولات کودکان وجود دارد - بچه ها از خودشان لذت خواهند برد، صبح ها پنیر و آب می خورند.

به نظر می رسد هدف اصلی سازندگان فعلی یخچال ها این است که مصرف کنندگان را با لذت، از جمله زیبایی شناختی، تامین کنند. لمسی هوشمند مانند یک خدای زیبا است: نور آبی نرم بر لوکس یک سطح شیشه ای سیاه (بیشتر کاربردی اما نه کمتر ظریف نسخه - "فولاد ضد زنگ") تاکید می کند. اگر برای شوهر این استدلال کافی برای انتخاب وجود نداشته باشد، برای مثال، جزئیات باید متقاعد شود: دیوار عقب یخچال و فریزر کاملا مسطح است - این امر نصب آن را تسهیل می کند و علاوه بر آن گرد و غبار تجمع نمی یابد و بدان معنی است (که شوهر، البته) موتور را گرم نکنید

دو مدل - RL55VTEMR و RL55VTEBG - با صفحه لمسی مجهز شده اند که به شما امکان می دهد تا تمام کارکرد دستگاه را با یک کلیک کنترل کنید. حتی در این صفحه شما می توانید یادداشت های خود را به شوهر ارسال: "عزیز، فراموش نکنید، ما امروز مهمان. اگر فراموش کرده اید و ظاهر آنها برای شما غیر منتظره است، می توانید از بخش Cool Select Zone استفاده کنید - شامپاین شش تا شش بار سریعتر از یخچال های قدیمی ما خنک می شود! "

در حالیکه تولیدکنندگان در مورد ما مراقبت می کنند، ما، کاربران، کاری برای بهبود یخچال و فریزرمان انجام می دهیم. به عنوان مثال، جان کورنول 22 ساله، به یخچال و فریزر متصل شده است که منجر به صید یک آبجو می شود تا بتواند از نیمکت نشستن برود. سخت ترین چیز این است که به موقع یاد بگیریم تا بانک ها را بگیریم، اما مخترع به ما اطمینان می دهد که این موضوع مهارت است.