کتلت نازک از سیب زمینی سرخ شده ظرف مورد نظر ما برای طبخ چیزی بیش از یک تغییر در موضوع "فانتوم سیب زمینی" نیست. ترش و نازک در پخت و پز - مانند کتلت های گیاهی می تواند به عنوان مکمل سالاد سبز یا به عنوان یک ظرف مستقل عمل کند. اغلب کتلت از هویج، کلم، سیب زمینی و یا هر سبزی دیگر نامیده می شود "جعلی". چنین نام توهینآمیز، به جای آنکه در صورت فقدان پر شدن گوشت، آنها را از بین برنده گوشت جدا کند، از کتلتهای گیاهی جدا شده است. تکنولوژی پخت و پز کتلت سبزیجات نیاز به سبزیجات ریز شده قبل از جوش و سپس سرخ کردن. و کتلت آبدار - به دقت اطمینان حاصل کنید که مواد تشکیل دهنده هضم نشده است. اجازه دهید بهتر شود سبزیجات کمی پخته نخواهند شد.
مواد تشکیل دهنده:- سیب زمینی 1000 گرم
- پیاز 1 عدد.
- سیر 1 گل میخک
- آرد گندم 3 قاشق غذاخوری. ل
- قارچ قارچ 300 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 50 میلی لیتر
- فلفل سیاه زمینی 3 پینچ
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 برای طبخ کردن کتلت های گیاهی، 8 سیب زمینی متوسط، قارچ خام یا هر قارچ دیگر، پیاز، سیر، روغن گیاهی، 1 قاشق غذاخوری آرد، ادویه جات ترشی جات، نمک.
- مرحله 2: سیب زمینی را بشویید، به قطعات بزرگ بریزید، آب و نمک اضافه کنید. کوک تا آماده شدن برای 25-35 دقیقه.
- گام 3 در این زمان، پیاز را با حلقه های نازک برش دهید و سیر را به صورت ریز ریز کنید.
- گام چهارم قارچ ها را بشویید و برش ها را برش دهید.
- گام 5 در یک کاسه گرم با روغن، پیاز و سیر را برای 5 دقیقه سرخ کنید.
- مرحله 6 قارچ را به سبزیجات اضافه کنید و سرخ کنید تا مایع تبخیر شود.
- مرحله 7 تا زمان فرآیند 10-15 دقیقه طول می کشد.
- گام هشتم سیب زمینی را در سیب زمینی پخته بگذارید.
- مرحله 9 سبزیجات سرخ شده را با قارچ اضافه کنید. فلفل را بشویید و کاملا مخلوط کنید.
- مرحله 10 چاشنی گیاهی آماده است.
- مرحله 11 شما می توانید 1 قاشق غذا خوری آرد برای ویسکوزیته اضافه کنید.
- گام 12 از پیتزا، کتلت از شکل مورد نظر را تشکیل می دهد.
- گام 13 کتلت را در آرد رول کنید.
- گام چهارم: کتلت ها را در یک کاسه ی گرم کننده ی گرم، با افزودن روغن به مدت 5 دقیقه در هر طرف بپاشید تا پوسته ظاهر شود. کوکتل ها را به دقت چرخانده تا آنها شکل را از دست ندهند.