دستور العمل برای کتلت از گوشت گاو گوشت خوک و گوشت گاو کدام کتلت دوست ندارد؟ به ویژه اگر آنها فقط از گوشت تازه و گوشت چرخ شده خود ساخته شده ساخته شده اند و فقط آب و عطر فوق العاده ادویه های مورد علاقه خود را از بین می برند. برای تهیه کتلت واقعا خوشمزه از گوشت خوک و گوشت گاو، همیشه گوشت چرخ شده آماده در فروشگاه را خریداری نکنید، حتی اگر برچسب حاوی پروتئین های گیاهی و تقویت کننده های طعم دهنده باشد. شما می توانید گوشت چرخ شده را در بازار و یا در آشپزی خریداری کنید، فقط اگر آن را در مقابل چشمان خود از قطعات گوشتی که بدون فیلم و تاندون انتخاب کرده اید پیچ خورده باشید. اما حتی در این مورد، شما مجبورید آن را در خانه دوباره و یا حتی بهتر - آن را با یک میکسر ضرب و شتم، به طوری که کتلت ها تبدیل به مرطوب تر و آبدار. شما برای اضافه کردن در گوشت چرخ شده تصمیم می گیرید. این بستگی به طعم و مزه و وضعیت معده دارد و حتی در مورد نوع غذای شما کتلت شما سروکار دارد. البته، با بیکن آنها تبدیل به سنگین تر برای هضم شدن، بلکه خوشمزه تر است. برخی از چربی گوشت خوک را جبران می کنند، گوشت را با کلم تازه با نسبت های مختلف جفت می کنند، اما این یک ظرف کمی متفاوت با طعم مختلف است. کلم برای تهیه گریس آماده می شود که برای هر ظرف گوشتی کلاسیک است.
مواد تشکیل دهنده:- بز گوشت گوشت 500 گرم
- گوشت گاو گوشت گاو 400 گرم
- پیاز 2 عدد.
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- گوشت خوک 0.5 قطعه.
- شیر 1 قاشق غذاخوری.
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- گام اول برای تهیه کتلت ها گوشت گاو گوشت خوک و گوشت گاو، پیاز، نان خشک شده خامه ای، 2 تخم مرغ، نمک و فلفل را بپزید.
- مرحله 2 2 لامپ های محیطی تمیز و پیچ و تاب در یک چرخ گوشت
- گام 3 ریختن کره خشک با شیر و 10-15 دقیقه را ترک کنید.
- گام 4 فرنی، پیاز، 2 تخم مرغ، خمیر نخود سیاه، نمک و فلفل سیاه را ترکیب کنید.
- مرحله 5 به خوبی همزیستی صاف کنید.
- مرحله 6 در یک تابه، 3-4 قاشق غذا خوری گرم کنید. روغن زیتون، شکلات کتلت و سرخ شدن.
- گام 7 کتلت را از دو طرف به یک رنگ قرمز بپوشانید.
- گام 8 سپس کتلت ها را در یک ظرف پخت و پز (می توانید در 2 لایه قرار دهید)، نصف فنجان آب را اضافه کنید و برای مدت 20 تا 25 دقیقه در زیر آن قرار دهید و مطمئن شوید که آنها نمی سوزند.
- گام 9 سرو کتلت با سبزیجات یا سایر لوازم آرایشی.