- مخمر خشک فعال - 1 قاشق چای خوری (مواد لازم برای پایه :)
- آرد - 4 فنجان
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- روغن زیتون - 1/3 فنجان
- بادمجان - 1 قطعه (مواد لازم برای پیتزا :)
- نمک - 2 پینچ (به طعم)
- گوجه فرنگی - 1 فنجان
- سیر - 2 دندان
- مازارلا - 220 گرم
- ترشیده پارمسان - 1/2 فنجان
- روغن زیتون - 1/3 فنجان
- فلفل سیاه - 2 پینچ (به طعم)
اضافه کردن آرد و نمک به میکسر. آب گرم را داخل یک کاسه کوچک قرار دهید. مخلوط با مخمر آرد را با روغن زیتون مخلوط کنید. سپس مخمر را بریزید. به طور کامل تا زمانی که چنین کشور زیبایی می شود خمیر را حداقل 2 ساعت بگذارید تا "افزایش یابد". بادمجان برش را بریزید. دستور العمل از گوجه فرنگی "انگور" استفاده می کند (شما می توانید با عادت های معمولی دریافت کنید). ما آنها را نصف می کنیم. سیر را سفت می کند. سیر را با گوجه فرنگی مخلوط کنید. بادمجان را به چند قطعه بریزید. بادمجان را بر روی یک ورق پخت بزرگ قرار دهید. پوره زیتون و فلفل. پخت حدود 3 دقیقه. گوجه فرنگی را با سیر اضافه کنید. ظرف 3 دقیقه دیگر را به اجاق برساند. موتزارلا را بر روی برش های نازک بریزید. ورق پخت را با روغن زیتون پور کنید. در آن، خمیر را در یک لایه نازک بپوشانید. بالا با روغن زیتون تکه های پنیر را بر روی تمام سطح قرار دهید. سبزیجات را بر روی پنیر قرار دهید و با پنیر پارمسان رنده شده بپزید. پخت برای 15-20 دقیقه.
خدمت: 8