شروع کنیم با پودینگ ذوب شدن 100 گرم شکلات. اضافه کردن قند (80 گرم)، فلفل
- شکلات تیره - 150 گرم (100 برای پودینگ، 50 برای کرم)
- شکر - 180 گرم (80 برای پودینگ، 100 برای شربت)
- کره - 50 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- آرد - 50 گرم
- نارنجی - 1 قطعه
- آب - 100 میلی لیتر
- بستنی شکلات - - به مزه
شروع کنیم با پودینگ ذوب شدن 100 گرم شکلات. قند (80 گرم) اضافه کنید، هم بزنید. وقتی قند حل شود، تخم مرغ را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. سپس آرد را در اینجا جابجا می کنیم. ما شروع به مخلوط کردن - با دقت، اما منظمی. اگر مخلوط بیش از حد شدید و بی سر و صدا باشد، بافت هوا پودینگ کار نخواهد کرد. ما آن را تقریبا به این حالت می گوییم و آن را کنار می گذاریم. فرم ها برای پخت گریس با کره. مخلوط پودینگ ما را بخورید و آن را به مدت 20 دقیقه به یک کوره پیش گرم تا 170 درجه برسانید. در واقع، پودینگ آماده است. حالا کرم شکلاتی را بگذارید برای انجام این کار، شکلات و کرم باقی مانده را در یک کاسه قرار دهید. ذوب شدن روی حرارت کم. به محض این که شکلات به طور کامل ذوب شده و جرم تبدیل می شود، کرم را از آتش بریزید. شکر، آب و برش های نارنجی برش داده شده در یک ظرف پز قرار داده شده و بر روی یک آتش آهسته تنظیم شده است. برای حدود 20 دقیقه در حرارت کم حرارت دهید تا 23 مایعات تبخیر شود. سپس ما را از شربت پرتقال می گیریم. همانطور که دوست دارید، رنگ نارنجی را برش می دهیم. خوب، ما شروع به جمع آوری پودینگ سه گانه می کنیم. در یک قسمت، کرم شکلات ما را بریزید (از آن پشیمان نشوید، خیلی اتفاق نمی افتد :)). پودینگ را در مرکز قرار دهید. کرم قرعه کشی قلب (اختیاری). در طول پودینگ یک توپ از بستنی شکلاتی منتشر می شود. در نهایت، ما دو عدد نارنجی را در بالا قرار می دهیم. پودینگ شکلات تیره آماده است!
خدمات: 3-4