پنیر خامه ای با پنیر خامه ای بر روی یک خمیر شکلات نام اصلی این پنیر کیک پنیر مایع یا یک پنیر کیک یارارکا است. با این حال، کلمه "عادلانه" به معنای چیزی رنگی، روشن، و کلمه "مایع" در این مورد تنها به بخشی از مرحله آماده سازی اشاره می کند. و پنیر کیک خود بسیار زیبا و مختصر است. من خیلی دوست داشتم که توده پنیر با یک مخلوط کننده در یک کرم ملایم مورد ضرب و شتم قرار بگیرد. من این لحظه را به خدمت گرفتم در بخش شکلات شما می توانید مواد غذایی اضافی را به طعم و مزه خود اضافه کنید - خشخاش، آجیل، میوه های قندی، میوه های خشک شده ... سپس شما واقعی "عادلانه"! طعم و ساختار پنیر کیک به طور مستقیم بستگی به کیفیت و طعم پنیر دارد. بهتر است یک پنیر خانگی ملایم و نرم را انتخاب کنید. خشک و خشک در اینجا انجام نخواهد شد. غلات مانا را می توان با ذرت ذرت جایگزین کرد. خمیر باید ابتدا آماده شود، به طوری که توده پنیر به علت تعامل شکر و پنیر نشت نمی کند و نرم می شود. پنیر کیک را در شکل معکوس خنک می کند، ظاهرا این به این معنی است که لایه پایینی خمیر را نرم نمی کند.
مواد تشکیل دهنده:- کره 40 گرم
- نمک 1 نمک
- پودر کاکائو 25 گرم
- آرد گندم 160 گرم
- سودا 0.5 قاشق چایخوری.
- خامه ترش 210 گرم
- قند 200 گرم
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- غلات مانا 25 گرم
- شکر 100 گرم
- پنیر 520 گرم
- قند وانیل 1 قاشق چایخوری.
- مرحله 1 پنیر، تخم مرغ، خامه ترش 15٪، آرد، شکر، سمولینا، کاکائو، کره را آماده کنید.
- مرحله 2 برای خمیر، 2 عدد تخم مرغ، قند، یک نمک نمک، کیک خامه ای و کره سرخ شده ذوب کنید. مخلوط کن
- مرحله 3 اضافه کردن آرد غرق شده، سودا و کاکائو. مخلوط کردن در مخلوط یکنواخت و نازک. خمیر مانند یک کرم خفیف ضخیم، کمی فشرده است.
- گام چهارم کباب کوبیده با چنگال، اضافه کردن 3 تخم مرغ.
- مرحله 5 اضافه کردن قند، شکر وانیل، سمولینا. مخلوط کن سپس با یک مخلوط کننده را با یک کرم نرم تهیه کنید.
- گام 6 ابتدا خمیر شکلات را در قالب شکمبه با کاغذ پرچین قرار دهید و سپس پنیر خامه ای را در مرکز پنیر کیک قرار دهید.
- گام 7 در یک اجاق سرد قرار دهید. دمای 180 درجه سانتیگراد را تنظیم کنید و حدود 40 تا 45 دقیقه آن را بپوشانید. خمیر باید فشرده باشد. پنیر آماده شده را از اجاق و خارج از قالب بردارید. چرخش (تست کردن) و اجازه دادن به روی رطوبت را خنک کنید.