- بیسکویت زنجبیلی یا وفل - 1/3/4 فنجان
- قهوه قهوه - 3 عدد. قاشق
- 1/2 قاشق چای خوری دارچین زمستانه
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- کره - 4 مورد. قاشق
- برای پر کردن: پنیر خامه ای - 700 گرم
- پوره کدو تنبل - 450 گرم
- تخم مرغ - 3 قطعه
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه
- خامه ترش - 1/4 فنجان
- شکر - 3/2 شیشه
- دارچین - 1 قاشق چای خوری
- زنجبیل - 1/2 قاشق چای خوری
- ماکارونی - 1/8 قاشق چای خوری
- ماکارونی - 1/8 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- آرد - 2 هنر. قاشق
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
1. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. کیک را با روغن در اسپری بمالید. بیسکویت زنجبیل را در پردازنده مواد غذایی به خرده خرده بریزید. 2. شکر قهوه ای، دارچین و نمک اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط را در یک کاسه متوسط قرار دهید، کره ذوب شده را اضافه کنید. مخلوط کردن با چنگال هنگامی که مخلوط به طور یکسان مرطوب و شل است، بدون سقوط از هم جدا، آماده است. 3. توده ی حاصل را به شکل یکنواخت توزیع کنید، لبه های کوچک را در لبه ها قرار دهید. کیک را 5 دقیقه خنک کنید، سپس 10 دقیقه در فر بگذارید. اجازه دهید کاملا خنک شود تابه را با آب به جوش آورید. یک ظرف پخت بزرگ که در آن بعد شما باید یک پنیر کیک بخورید. این لازم است برای جلوگیری از گسل ها. هنگامی که کیک سرد شده است، قالب را با دو لایه فویل آلومینیومی بپوشانید. 4. پر کردن را آماده کنید. پنیر خامه را تا زمانی صاف کنید. 5. پوره کدو تنبل را اضافه کنید و مخلوط کنید. تخم مرغ و زرده تخم مرغ را اضافه کنید، بعد از هر یک اضافه کردن ویولون. کرم ترش و لرزش اضافه کنید. سپس قند، دارچین، زنجبیل، ماکارونی، میخک، نمک و آرد اضافه کنید. ضرب و شتم و عصاره وانیلی اضافه کنید. 6. پر کردن نتیجه را بر روی پای قرار دهید. پنیر کیک را در یک کاسه بزرگ قرار دهید و مقدار کافی آب گرم را از تابه اضافه کنید تا آن را به وسط برسانید. پنیر کیک در فر را تا طلایی قهوه ای از 1 ساعت 30 دقیقه تا 1 ساعت 40 دقیقه پخت کنید. از اجاق خارج شوید و یک چاقوی با یک تیغه نازک بین قالب و طرف پخته بگذارید تا هیچ ریفیفی ایجاد نشود. به دمای اتاق سرد در قالب. حداقل 4 ساعت یا یک شبه خنک کن و خنک کن. کیک پنیر را به شکل برش بریزید و با خامه تازه خرد کنید.
خدمت: 16