- برگ خمیر - 12 قطعه
- گوشت گاو زمین - 100 گرم
- هویج - 50 گرم
- پیاز - 1/2 قطعه
- تخم مرغ - 1 قطعه
- میگو - 50 گرم
- رشته فرنگی - 50 گرم
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- فلفل - 1 قاشق چای خوری
- روغن آفتابگردان - 300 گرم
1. پیاز و میگو را پاره کنید. هویج ریز ریز کردن گوشت گاو، هویج، پیاز خرد شده، رشته فرنگی و میگو را در یک کاس قرار دهید و کمی مخلوط کنید. 2. یک سوراخ کوچک را در وسط قرار دهید، دو تخم مرغ را داخل آن بگذارید، نمک و فلفل اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. 3. یک برگ خمیر را بردارید، پر کردن گوشت گاو و سبزیجات را به یکی از گوشه های برگ مربع نزدیک کنید. با این گوشه را پر کنید و سپس گوشه های جانبی را قرار دهید. سپس خمیر را با پر کردن به رول پیچ و تاب کنید. انگشتان خود را در مخلوط تخم مرغ بشویید و ورق را تمیز کنید. مقدار زیادی چاشنی را قرار ندهید، در غیر این صورت گوشت زمان لازم برای آماده سازی را ندارد. 4. همان روش را با سایر ورق های تست تکرار کنید. 5. در یک ظرف پخت و پز عمیق، روغن گرما را بیش از حد متوسط گرم کنید. روغن را روغن ندهید، باید رولها را به طور کامل پوشانید. قبل از سرخ کردن رول، اطمینان حاصل کنید که روغن به خوبی گرم شده است. بنابراین رول ها سریع تر آماده می شوند و در طی سرخ کردن مقدار زیادی روغن را جذب نمی کنند. 6. سرخ کردن را روی دو طرف بپوشان تا قهوه ای طلایی. شایان ستایش!
خدمات: 4