کیک Pangasius یک پای ماهی با شیرینی کوتاه و سیب زمینی ساخته شده از کیک کوچک ساخته شده است. در وسط، بین لایه ها، یک فنجان تند پنگوسیوس قرار داده شده است. زرد رنگ، و همچنین یک طعم غیر معمول، زعفران را به ارمغان می آورد. دستور العمل به اندازه کافی ساده است، کیک پخته شده به شکل 28 سانتی متر است. کمی صبر و شام شما با یک کیک ماهی تند تزئین شده است، که هر دو ظرف اصلی و ظرف می باشد. کاملا با سالاد تازه ترکیب شده است. و حالا بیایید شروع کنیم ... همه سرگرمی لذت بخش!
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 300 گرم
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- شیر 3 قاشق غذاخوری. ل
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- کره 150 گرم
- فلفل سیاه زمینی 1 خرج کردن
- نمک 0.5 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 1 قاشق غذاخوری. ل
- زعفران 0.25 قاشق چایخوری.
- مرغ تخم مرغ 3 عدد.
- سیب زمینی 400 گرم
- سیب سبز 100 میلی لیتر
- کلم، پکن 300 گرم
- پیاز 1 عدد.
- فیله پنگوسیا 400 گرم
- گام اول با خمیر شروع کنید: آرد، کره سرد، شیر و تخم مرغ را بشکنید.
- گام دوم: در کاسه آرد را تجزیه کنید، به طوری که خمیر خالص باشد، یک نمک زده اضافه کنید، سپس به قطعات کوچک روغن سرد برش دهید.
- مرحله 3 خب، ما آرد را با روغن با دست یا میکسر تا جرم خرد می کنیم.
- مرحله 4 اضافه کردن 1 تخم مرغ و 3 قاشق غذاخوری. ل شیر ما خمیر را با دستهایمان میگیریم.
- مرحله 5 توپ را از آزمون تكثير مي كنيم، آن را در يك فيلم غذايي قرار دهيد و آن را براي رسيدن به مدت 30 دقيقه يا بيشتر در يخچال بگذاريد.
- مرحله 6 در حالی که خمیر در یخچال نگهداری می شود، ما پر کردن تخم مرغ، سیب زمینی، پیاز، کلم پکن، سوپ، فیله پنگوسی، نمک، فلفل و زعفران را آماده می کنیم.
- گام هفتم: در طول آزمایش سوسک، آب را به جوش آوردیم. در آب جوش، سیب زمینی خالص را در پوست کاهش می دهیم. تا زمانی که ناقص نباشد، جوش داده شود ما آب را ادغام می کنیم و دوباره سیب زمینی را به مدت 2 دقیقه آب سرد می کنیم. سپس آب را از تابه کاملا تخلیه کنید.
- گام 8 در حالی که سیب زمینی آب پز شده است، پیاز شسته شده را با حلقه برش می دهیم.
- گام 9: در یک کاسه گرم با مقدار کمی روغن، پیاز را بگذارید. ماهی کوچک
- گام 10 همزمان ما کلم پکن را با کاه بریده ایم.
- گام 11: آن را به پیاز اضافه کنید، از تمام طرفهای خیلی کوچک سرخ کنید، حدود 1 دقیقه هم زدن کنید.
- گام 12 ما در برنج ریختیم و آن را با یک درب بسته بندی کردیم، حدود 6 دقیقه در گرمای کم، بخورید.
- مرحله 13 سیب زمینی را بشویید. ما آن را برروی یک درخت بزرگ قرار میدهیم. سپس سیب زمینی را به تابه اضافه کنید و مخلوط کنید. فصل را با نمک، فلفل و زعفران اضافه کنید - همه چیز را خوب مخلوط کنید.
- مرحله 14 تخم مرغ را بجوشانید، مخلوط کنید، به طوری که جرم به طور مساوی رنگی باشد.
- مرحله 15 این به نظر می رسد مانند پر کردن.
- گام 16 2/3 خمیر به طور مستقیم بر روی کاغذ پخت و مستطیلی قرار می گیرد و لبه های خمیر باید به بالای دیوارهای قالب برسند.
- مرحله 17 قاشق را با قاشق بریزید تا حتی آن را هم بزنید. نیم خمیر را روی خمیر قرار دهید.
- گام 18 نمک فلفل نمک و فلفل را به طعم و مزه بریزید و بر روی چاشنی آماده کنید.
- مرحله 19 ما بقیه چاشنی ها را به صورت یکسان پوشش می دهیم.
- مرحله 20 بخش باقی مانده از آزمون نیز روی کاغذ با قطر برابر قطر قالب ریخته شده است. ما قلبها یا هر شکل ای که دوست داریم صادر میکنیم
- گام 21 همراه با کاغذ، خمیر را منتقل کنید و آن را به جای پر کنید. بیایید آن را از کاغذ آزاد کنیم.
- مرحله 22 قلب آزاد با توجه به طعم و مزه شما در خمیر قرار می گیرد. ما قصد داریم با هم لبه ها را برش بیاوریم، اتصال خواهیم کرد.
- گام به گام 23 تخم مرغ باقیمانده را در همه قسمتهای بالای سر، از جمله سوراخهای قلب، روغن کنید. پخت در یک کوره پیش گرم شده در 220 درجه سانتیگراد در حدود 25-30 دقیقه در نیمه پایین تر پخت.
- گام 24 کیک ماهی را گرم کنید. شایان ستایش!