با شروع ماه اوت، بسیاری از ما غمگین می شوند، زیرا شما وقت نداشتید که به عقب برگردید، روزهای پاییزی کریسمس، زمان تعطیلات پایان خواهد یافت، و باید روزهای کاری خود را غوطه ور کنید ... اما حتی در این دوره چیزی است که همه ما آن را دوست داریم و بدون آن ما فقط پایان تابستان و آغاز پاییز را تصور نمی کنیم - این یک هندوانه است.
شما آن را از بازار بیرون می آورید، آن را با یک برس شستشو دهید، آن را با آب جوش بشویید و سپس آنرا خشک کنید و آن را روی میز قرار دهید. مرد خوش تیپ در نیمه! بلافاصله با استفاده از داخلی، شما یک توت غول پیکر را برش می دهید، و آشپزخانه دارای عطر تازه ای است ... هندوانه قرمز، شیرین، آبدار - آنچه لذت بخش است! علاوه بر طعم و مزه سحر و جادو، این توت باعث می شود بدن ما بسیار مفید باشد: هندوانه حاوی فیبر، آهن، پتاسیم، پکتین، لیکوپن و بسیاری از ویتامین ها است.
اما اتفاق می افتد که هندوانه خریداری شده سبب خجالت می شود - و نه شیرین، و بعضی از رنگ های خنثی، حتی درون خشک ... اما شما آن را با دقت انتخاب کردید و فروشنده پیشنهاد کرد که این یکی را انتخاب کنید ...
پس چگونه هندوانه را انتخاب کنید تا ناامید نشوید؟ پس از همه، یک هندوانه بد، به عنوان مثال، که در آن بیش از حد از نیترات وجود دارد، به بدن شما آسیب برساند.
هندوانه را انتخاب کنید
اگر متوجه شوید که رگه ها در خمیر هندوانه ضخیم، زرد و سفید نیستند، این امر می تواند در مورد اضافه بار نیترات صحبت کند، بنابراین این هندوانه خطرناک است، بهتر است آن را پرتاب کنید.
اگر چه در زمان ما تقریبا غیرممکن است که محصولات 100٪ محصولات زیست محیطی را بیابیم، اما هنوز باید بدانید که محتوای حاوی نیترات نباید بیش از 60 میلی گرم بر کیلوگرم باشد.
به هر حال، برای تعیین اینکه هندوانه قرمز روشن رنگ طبیعی است یا اگر هندوانه رنگ شده باشد، باید یک قطعه خمیر را در یک لیوان آب قرار دهید. اگر آب رنگ است، سپس هندوانه رنگ می شود، و اگر آن فقط ابری شد، پس هیچ.
اما بگذارید شروع کنیم. شما تصمیم گرفتید یک هندوانه بخرید. ابتدا باید محل خرید را تعیین کنید - هرگز هندوانه را در مکان های مشکوک خریداری نکنید. به طور کلی، دریغ نکنید که از فروشنده برای صدور گواهینامه بهداشت اپیدمیولوژیک بهداشت دولتی بپرسید. توجه خاصی به نحوه صرفا محل فروش هندوانه دارد. با توجه به قوانین، نقطه فروش باید زیر یک سایبان باشد، و هندوانه باید در پالت های ویژه با ارتفاع حداقل بیست سانتی متر قرار گیرد. و در هر صورت شما نمی توانید هندوانه را که در کنار جاده ها فروخته می شود خریداری کنید - فقط تصور کنید که چقدر مواد بد از هوا از طریق پوست جذب می شوند!
ما اغلب یک اشتباه را انجام می دهیم - از فروشنده می خواهیم یک هندوانه خوشمزه را انتخاب کند. اما هیچ تضمینی وجود ندارد که او یک هندوانه واقعا خوب را انتخاب کند و نه آن چیزی که برای مدت طولانی قابل فروش نیست. بنابراین، بهتر است انتخاب خود را انتخاب کنید.
هرگز هندوانه را با یک برش نخواهید خرید، زیرا نمی دانید چگونه چاقو را از فروشنده برداشتید. هندوانه آسیب دیده را هرگز خریداری نکنید، حتی اگر آن را برای قیمت پایین تر ارائه دهید، به یاد داشته باشید که "دوزخیان دو برابر می شود" را بخاطر داشته باشید؟
وقتی روی یک هندوانه ضربه بزنید باید صدای ناشنوایی را بشنوید - این نشانه بلوغ است. اگر شما توانایی کافی برای فشار دادن هندوانه را با دستان خود داشته باشید، و در حالی که می شنوید که ترک - آن را فقط خوب، آن را، این هندوانه لزوما خوشمزه است.
همچنین نشانه ی بلوغ یک دانه کوچک از زرد روشن در سمت هندوانه است (اما نه سفید!) - این سمت هندوانه بر روی زمین قرار دارد. اگر این نقطه به اندازه کافی بزرگ باشد، به نفع هندوانه سخن نمی گوید، به احتمال زیاد، باید در شرایط بسیار خوبی با کمبود نور درنیافت، بنابراین بعید است که شیرین و خوشمزه باشد.
شکل هندوانه باید صحیح باشد، کروی، و رنگ - تاریک، که به وضوح نوارهای نور را نشان می دهد. رنگ کنتراست بیشتر، هندوانه خوشمزه تر است.
توجه کافی به پوست - توجه داشته باشید که بدون پوشش مات باید براق باشد و لایه بالایی آن به راحتی با ناخن خراشیده شود. در سطح هندوانه باید ترک، لکه ها، نقاط (نقاط ممکن است به عنوان یک نتیجه از تزریق دارو به منظور افزایش رشد و یا رنگ مایع) ظاهر می شود.
بهتر است هندوانه متوسط (شش تا ده کیلوگرم) را انتخاب کنید، هندوانه بیش از حد ممکن است، شاید با مواد مخدر افزایش دهنده رشد بیش از حد، و به عنوان یک قاعده کوچک، بیش از حد کوچک است.
اگر شما یک هندوانه خریداری کنید، بوی لجن دارد، پس در هیچ موردی آن است که خوردن آن غیر ممکن است - شما به راحتی می توانید مسمومیت غذایی را دریافت کنید.
افسانه ها در مورد هندوانه ها
من می خواهم دو اسطوره را برطرف کنم. اعتقاد بر این است که پاندانکول خشک نشانه ای از جوانه هندوانه است، اما این طور نیست - پس از همه، ما نمی دانیم که آیا ساقه خشک در لحظه ای بود که هندوانه پس از آن پاره شد یا خشک شد.
آنها می گویند که هندوانه هندوانه رسیده (به اصطلاح گل) باید گسترده باشد. اما در واقع این بر خلاف هندوانه تاثیر نمی گذارد - این فقط نشانه ای از هندوانه ای از یک زن است، به عنوان مثال یک دایره وسیع تر از گل دیگر باقی مانده است.
امیدوارم این راهنمایی ها به شما کمک کند که با انتخاب خود اشتباه نکنید. موفق باشید
mirsovetov.ru