- هویج - 50 گرم
- کشمش - 50 گرم
- شراب - 50 میلی لیتر
- شکر - 1،25 کیلوگرم
- مالت - 1،5 کیلوگرم
- مخمر - 1/10 فنجان
آبجو خانگی بهتر است در عرض 2 هفته مصرف شود، چرا که تحت تاثیر نور و دمای پایین، آبجو می تواند ابری شود، تبدیل به اسیدی شود یا طعم آن را از دست بدهد. اجازه ندهید که آبجو بسوزد. آماده سازی: 100 میلی لیتر آب، شراب و قند را در یک ظرف بخورید. هویج و کشمش را اضافه کنید، آن را به جوش آورده و بگذارید تا 25-35 دقیقه بپزد و هم بزنید. مایع را از طریق پنیر پر کرده و مالت را اضافه کنید. 8-9 لیتر آب اضافه کنید و دوباره جوش بخورید. سرد به دمای 30 درجه و مخمر را اضافه کنید. بگذارید و بگذارید تا 8-9 روز باقی بماند، بطور دوره ای فوم را بیرون بیاورید. آبجو آماده شده بطری و در یک محل تاریک ذخیره می شود.
خدمت: 10-15