- لاواش - 3 قطعه
- بادمجان - 800 گرم
- کدو سبز - 800 گرم
- گوجه فرنگی - 3 قطعه
- شیر سویا - 300 میلی لیتر
- آب - 200 میلی لیتر
- سیر - 3 دندان
- نمک و ادویه - به مزه
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق چای خوری
1. بادمجان، کدو سبز و گوجه فرنگی برای شستن به خوبی. بادمجان به نوار برش داده و 30 دقیقه با آب نمکی سرد ریخته شود. سپس از بادمجان، تلخی ناخوشایند خواهد شد. کدو سبز به نوار برش داده می شود. گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک بریزید. تمام سبزیجات را مخلوط کن. 2. نصف شیر سویا مخلوط با سیر، نمک، ادویه جات و رب گوجه فرنگی. مخلوط کردن این مخلوط را در مخلوط کن پور در نیمه دوم شیر و مخلوط کردن. سس برای بستنی پخته شده است. 3. ورق پخت را با فویل بپوشانید. لاواشی نصف می شود یک ورق نان پیتا را در یک قالب قرار دهید و یک سس کمی پخته را بریزید. دومین ورقه نان پیتا را بگذارید. 4. بخش چهارم پر کردن باید روی لواش قرار داده شود و با سس ریخته شود. یک ورق دیگر نان پیتا را بستن. در قسمت بالا یک قسمت از پر کردن و سس است. 5. بنابراین تمام ورق های پیتا نان و چاشنی یک به یک را قرار دهید. در آخرین لواش، باقی مانده از سس را بریزید و ظرف را با فرنی در فر قرار دهید. بستنی برای حدود یک ساعت در دمای 180 درجه پخته می شود.
خدمات: 8-9