- آرد - 3 فنجان
- تخم مرغ - 3 قطعه
- ودکا یا کنیاک - 30 گرم
- عسل - 0.5 فنجان
- قند - 0.5 فنجان
- نمک - 1 خرج کردن
- خشخاش یا کنجد - 2 عدد. قاشق
- گردو - 0.5 شیشه (برای دکوراسیون، اگر می خواهید)
آرد را بر روی میز قرار دهید. یک عمیق بساز پور 3 زرده، نمک و ودکا را به آرد اضافه کنید. به راحتی با یک دست مخلوط می شود. پروتئین اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. خمیر کنجد بیشترین وقت و پیچیدگی است. اگر اکنون تنبل هستید، چاک چاک واقعی کار نخواهد کرد! خمیر باید همگن باشد. آزمايش را بگذاريد تا نصف ساعت دراز بکشيد تا دوباره آن را برداريد. حالا وقت آن رسیده است تا کیکهای نازک را رول بزنیم. وقتی آماده می شوند، اجازه دهید تا حدود 15 دقیقه خشک شوند - بنابراین کار با آن آسان تر خواهد بود. خمیر را به صورت نوار بریزید و سپس هر نوار را به یک نوع ورمی کلی بریزید - در خمیر هیچ آبی وجود ندارد، بنابراین نگران نباشید آن را در 2-3 لایه اضافه کنید - هیچ چیز با هم نخواهد خورد. دریافت رشته پنیر رنده شده را در روغن نباتی سرخ کرده سرخ کرده تا قهوه ای طلایی. به پخت چربی اضافی روی کوره گسترش دهید. در حرارت کم، ما کارامل را از شکر و عسل آماده می کنیم. تنبل نباشید به طور دائم جرم را مخلوط کنید! خمیر را با یک اسلاید روی یک صفحه بزرگ فرو کنید، به آرامی خرد کنید، به طوری که هیچ حفره های بزرگ وجود ندارد. در کارامل گرم هنوز هم دانه های خشخاش یا کنجد را می خوریم، مخلوط و پر از تپه (هر زمان که ممکن است به طور مساوی). با آجیل بپزید دستهای خود را با آب سرد میشویم، دوباره چاک چاک را فشار دهیم و آن را کاملا خنک نگه داریم. در حال حاضر ظرف را می توان به برش های دهان آبیاری بریده و به جدول خدمت کرده است!
خدمات: 6