تهیه سوپ گوجه فرنگی سوپ گوجه فرنگی عمدتا با غذاهای اسپانیایی همراه است، زیرا همه گوسپاچو شناخته شده از دقیقا این کشور مدیترانه گرم است. گوسپاچو سوپ از گوجه فرنگی رنده شده است که معمولا سرد می شود. با این حال، گوجه فرنگی ها نه تنها در گازپاشو اضافه می شوند. بنابراین، hurcho گرجستان نیز ساخته شده است با گوجه فرنگی، و یک یادداشت گوجه فرنگی در بورش بومی ما وجود دارد. این دستورالعمل برای سوپ گوجه فرنگی از ایده های استاندارد درباره گازپاکو متفاوت است و بسیاری از ویژگی های غذاهای مختلف را جذب می کند. بنابراين، مانند بورش، در سويا ساخته مي شود، گر چه بر اساس گوجه فرنگي است. از غذاهای گرجستان نیز در اینجا، یک ردیابی - بخش مهمی از ظرف - ادویه جات فراوان و تند وجود دارد. سوپ یک گوجه فرنگی دلپذیر را ترش کرده و یک عطر زیتون تند را برگرداند. ایده عالی برای شام تابستان!
مواد تشکیل دهنده:- مرغ گوشتی 2 لیتر
- گوجه فرنگی 2 عدد.
- ریشه کرفس 10 گرم
- زنجبیل تازه 5 گرم
- پیاز 1 عدد.
- سیر 3 دندان
- آب گوجه فرنگی 100 میلی لیتر
- ریحان خشک 0.5 قاشق چایخوری.
- فلفل قرمز زمین 2 گرم
- پودر فلفل سیاه 2 گرم
- خردل 2 قاشق چایخوری.
- فلفل تند 0.1 عدد.
- شکر 1 قاشق غذاخوری. ل
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- ریحان تازه بنفش 10 گرم
- مرحله 1 برای تهیه سوپ گوجه فرنگی، ما نیاز داریم: سوپ مرغ خرد شده و شور، پیاز، 2 گوجه فرنگی بزرگ یا 3 متوسط، آب گوجه فرنگی، سیر، قطعه ای کوچک از فلفل قرمز (چی یا سبز تیره)، چند سانتی متر ریشه زنجبیل، یک قطعه کوچک ریشه کرفس و ادویه جات ترشی جات.
- گام 2: پیاز را بر روی مکعب های کوچک، سیر و فلفل بریزید و ریشه زنجبیل و کرفس را تمیز کنید و آنها را با نی برشید.
- مرحله 3 تمام ریشه های قطعه شده را به یک ظرف پز، که در آن سوپ آب پز، اضافه کردن خردل و مخلوط کردن. 0.5 لیوان سوپ را به مخلوط اضافه کنید و روی آتش قوی قرار دهید. هنگامی که سوپ جوش می رود، آتش به محیط کاهش می یابد و برای 5-8 دقیقه طبخ می شود.
- مرحله 4 در عین حال، ما گوجه فرنگی ها را با آب جوش شستشو می دهیم، به آرامی پوست را از آنها برداشته و آنها را به مکعب های کوچک بریزید. لازم است که ریحان تازه را نیز بشویید.
- مرحله 5 در سوپ با ریشه، 0.5 فنجان آب گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، قند، نمک، ادویه جات ترشی جات اضافه کنید. مخلوط کردن
- گام 6 با سیب زمینی پخته شده برای بزرگترین مکعب گوجه فرنگی، و همچنین جلوگیری از مخلوط گوجه فرنگی و آن را به جوش آوردن.
- گام 7 سوپ را با سوپ باقی مانده پر کنید، هم بزنید، جوشش کنید و برای مدت 15-20 دقیقه حرارت دهید. 5 دقیقه قبل از آمادگی، ریحان تازه اضافه کنید. در این زمان، شما می توانید سوپ را برای ادویه جات ترشی جات و نمک برای اضافه کردن گم شده را بررسی کنید.