- آب 1.5 لیتر
- نخود فرنگی - 250 گرم
- هویج - 2 قطعه
- دسته پیاز - 1 قطعه
- روغن زیتون - 5 عدد. قاشق
- آب لیمو - 1 قطعه
- فلفل سیاه و نمک - - برای طعم
هلو را با آب بشویید، سپس آن را به مدت یک شب بگذارید. آب بعدا تخلیه می شود و نخود فرنگی در یک ظرف پز قرار می گیرد، پر از یک و نیم لیتر آب پاک و پر می شود. کوک تا زمانی که نرم شود پیاز با حلقه های نازک بریده می شوند و هویج در حلقه ها بریده می شوند. روغن را در یک تابه بخورید، آن را با پیاز هویج و برای 5-7 دقیقه سرخ کنید. سبزیجات به نخود فرنگی اضافه می شوند، بیش از حد حرارت داده می شوند، پس از آن آتش کاهش می یابد، و سوپ به مدت 3-5 دقیقه پخته می شود، شور و طعم فلفل می دهد. قبل از خدمت، آب لیمو را اضافه کنید و آن را روی تمام صفحات بگذارید. برای تنوع طعم و مزه ظرف - اضافه کردن گشنیز.
خدمات: 4