سس کبریت

اول از همه، ما در توت ما مشغول به کار هستیم - آنها را تمیز میکنیم و آنها را تحت آب سرد میشویم، آب را به مواد اضافه میکنیم :

• کبریت - 300 گرم
• آب - 500 میلی لیتر
• شکر - 12 عینک
• شراب خشک قرمز - 50 میلی لیتر
• نشاسته سیب زمینی - 5 گرم
• دارچین - 14 قاشق چای خوری

دستورالعمل

اول از همه، ما در توت ما مشغول به کار هستیم - آنها را تمیز میکنیم و آنها را تحت آب سرد میگذاریم و اجازه می دهیم آب را تخلیه کنیم. اگر استفاده از سیب زمینی یخ زده استفاده شود، توصیه نمی شود که آنها را زیر آب بجوشانند - به مدت 30 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. ما یک ظرف بخوریم، آب سرد را به آن اضافه کنیم و با کلم بروک بپوشانیم. آب را با قارچ بریزید تا جوشانده شود، با یک درب را بپوشانید و 10 تا 15 دقیقه صبر کنید. ما تقریبا تمام قوری از پان را می ریختیم (آن را به معنای واقعی کلمه در پایین قرار می دهیم). خربزه های آب پز شده از طریق یک غربال تبدیل شده و به تابه فرستاده می شود، جایی که جوش شیرین کمی وجود دارد. شکر و کمی دارچین را اضافه کنید. به محض اینکه سس روی آتش کمی تیره می شود - 50 میلی لیتر از شراب خشک قرمز را به آن اضافه کنید، آن را مخلوط کنید، یک یا دو دقیقه دیگر، مخلوطی از آب سرد و نشاسته را در سس ریختید. هنگامی که تمام این مواد اولیه به سس اضافه شده است، آن را به جوش آورده و آن را از آتش بکشید. ما سرد سس کچوچر - و آماده است، می توان آن را به گوشت یا یک ظرف دیگر خدمت کرده است. شایان ستایش! :)

خدمت: 5-6