رشد قارچ در خانه

قارچ نه تنها خوشمزه است، بلکه یک محصول مغذی است که شامل تعداد زیادی اسیدهای آمینه گیاهی، پروتئین ها، مواد معدنی و ویتامین ها است. قارچ های رشد را می توان به راحتی در خانه انجام داد، زیرا تمام روش های رشد قارچ ها بسیار ساده است و نیازی به هزینه های ویژه مالی نیست. برای رشد قارچ ها نتایج خود را به دست آورید، باید به قواعد کشت آنها احترام بگذارید.

قارچ در خانه

در خانه، شما به راحتی نمی توانید گیاه و نه تنها قارچ ها و گیاهان دارویی، بلکه قارچ شیتاکا را برداشت کنید. البته، ارزش توجه به این واقعیت است که هر نوع قارچ نیاز به قوانین محتوای خاص دارد. به عنوان مثال، قارچ مناسب شرایط نه بیشتر از 25 و نه کمتر از 28 درجه، قارچ صدف - 15-20، و قارچ چوب - 12 درجه، به علاوه برش ویژه تنه درخت.

به هر حال، کل زمان برداشت قارچ نیز متفاوت است: قارچ و قارچ صدف می تواند در حدود یک ماه مشاهده شود، اما قارچ های چوبی از سال آینده پیشی نگیرند. بنابراین، بهتر است انتخاب آن قارچ که شرایط خاص و شرایط خاص رشد نیاز نیست. بنابراین، رشد قارچ در خانه باید بر اساس ویژگی های هر نوع باشد.

تهیه مکان برای کشت قارچ

برای کشت قارچ در منزل، بهتر است از هر زیرزمینی یا زیر زمین اتاق (زیرزمین، گاراژ، فروشگاه سبزیجات، انبار) استفاده کنید. این فضا به شما اجازه می دهد که یک حالت درجه حرارت مناسب، تهویه، نور و رطوبت ایجاد کنید. به هر حال، از یک کل متر مربع شما به راحتی می توانید تا سی کیلانه قارچ برداشت کنید. بنابراین، قطعا باید در نظر بگیرید که کل مساحت اتاق. کف در اتاق باید از بتن یا آجر ساخته شود و دیوارها با کمک آهک از بین می روند. به محض این که اتاق را به روش مناسب بر گردانید، فراموش نکنید که کاملا ضدعفونی کنید.

تهیه بستر اصلی

کشت هر قارچ با انتخاب و تهیه یک ماده مغذی (سوبسترا) آغاز می شود. به عنوان یک خاک، می توانید از نی، غلات و حبوبات، دانه های آفتابگردان، خاک اره استفاده کنید. ابتدا باید هر یک از این مواد خرد شده و پس از آن در آب جوش خنک و جوش داده شود. پس از آن، جرم حاصل شده فشرده شده است، به طوری که اگر شما آن را به یک مشت فشار دهید، آب کمی قابل مشاهده است.

تلقیح قارچ

در حال حاضر در بستر 30 درجه سرد شده لازم است که میسلیوم را به طور مساوی آورده و 300-500 گرم به ازای هر 10 کیلوگرم ماده محاسبه کنید. برش مرغ باید به کیسه های بسته بندی شده و بسته بندی شود. پس از تشکیل بلوک های قارچ می توان آنها را در یک اتاق تاریک تهیه کرد که در آن سطحی مناسب از رطوبت دیده می شود. ترتیب کیسه ها در قفسه ها به طوری که آنها می توانند به راحتی قابل دسترسی است.

ایجاد شرایط مناسب رشد

دمای هوا در زمان انکوباتور باید 20 تا 25 درجه باشد، اما رطوبت 90 تا 95 درصد است. به هر حال، به منظور قارچ ها به سرعت جوانه زده و دریافت تبادل گاز لازم، لازم است در حدود 15 سوراخ در هر بلوک قارچ در دو طرف برش.

مراقبت از قارچ ها

پس از اینکه کیسه ها دارای رنگ سفید باشند، باید دمای آن را تا 20 درجه کاهش دهید. سپس باید نور کم را روشن کنید. در صورتی که بلوک قارچ در زیرزمین باشد، بیست متر مربع از یک لامپ 100 واتی کافی خواهد بود. روشنایی باید 9 ساعت در روز ادامه یابد.

همچنین، رشد قارچ مستلزم تهویه مجزا از اتاق است، این به دلیل این واقعیت است که قارچ ها در انتشارات دی اکسید کربن بسیار فعال هستند. در یک اتاق کوچک، تهویه مصنوعی با استفاده از فن یا اگزوز مناسب است.

برداشت مناسب

برداشت قارچ نیز باید قادر باشد، در یک مورد بد شما بلوک قارچ را آسیب می رساند، و آن را برای برداشت بعدی مناسب نیست. جمع آوری برداشت، شما نیاز به چسباندن در کیف مقاطع قدیمی و انجام تعدادی از جدید است. ضروری نیست که قارچ پیری شود، زیرا آنها هیچ خوابیده ای نخواهند داشت و برای برداشت بعدی بسیار مضر خواهد بود.