انواع خاچاپوری احتمالا هرکسی از ما می داند یا حداقل یک ایده در مورد غذاهای گرجستان دارد. و مطمئنا همه ما حداقل یک بار یک قطعه غذاهای قفقازی را - خاچاپوری - سعی کرده ایم. اما فقط چند نفر می دانند که راه های زیادی برای تهیه این ظرف شگفت انگیز وجود دارد. دستور زیر برای khackapuri گزینه ی پخت و پز را نشان می دهد که آشپزی ها اغلب در نانوایی های ما استفاده می شود. این ها کسانی هستند که شما می توانید از خرده فروشان در ساحل و یا در هر شهر نانوایی خریداری کنید. این دستور العمل بسیار ساده است و مهمتر از همه زمان زیادی را صرف نمی کند.
مواد تشکیل دهنده:- برینزا 500 گرم
- شیرینی خمیری 500 گرم
- مارگارین 50 گرم
- تازه دله 1 دسته
- مرغ تخم مرغ 1 عدد.
- کره 50 گرم
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- مرحله 1 مواد اصلی: برینزا، کیک پف دار، تخم مرغ مرغ، کرفس، کره و مارگارین.
- گام 2 پنیر را خرد کنید.
- گام به گام 3 ریز ریز ریز کردن.
- گام چهارم: پنیر، کرفس، تخم مرغ، کره و فلفل را مخلوط کن.
- گام 5 حالا خمیر را با یک ضخامت 1-2 میلیمتر اسکیت کنید.
- مرحله 6 کیک را به مربعات بزرگ بریزید تا طرفین 12 تا 15 سانتیمتر باشند.
- گام هفتم مخلوطی از پنیر را روی مربع ها بگذارید. در عین حال، لازم است که لبه های مربع را آزاد کنید تا بتواند پر شود.
- گام 8 حالا گوشه های مربع را به مرکز اضافه کنید تا پاکت را دریافت کنید.
- مرحله 9 پاکت ها را روی سینی پخت قرار دهید، آن را قبل از روغنکاری با مارگارین بگذارید و آن را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه تنظیم کنید. در طی پخت لازم است که یک کیلو چاقو را با یک چنگال 1-2 بار بشوییم تا هوا از آنها فرار کند.
- مرحله 10 آماده خاچاپوری برای خنک کردن یا گرم کردن!