- تخم مرغ - 4 قطعه
- شکر - 120 گرم
- آرد - 120 گرم
- کره - 200 گرم
فرم برای پخت بیسکویت روغنی با کره و پودر آرد. در کاسه زرده و نیمی از شکر را مخلوط کنید. تا زمانی که یک فنجان سفید قوی بشویید، آن را بشویید در یک کاسه جدا، شروع به شلاق زدن سنجاب ها کنید. بیت در میکسر سرعت متوسط. هنگامی که پروتئین های شلاق شروع به ضخیم شدن و افزایش حجم می دهند، شکر باقیمانده را در آنها اضافه کرده و به سفت شدن ادامه دهید. هنگامی که پروتئین به اندازه کافی ضخیم و متراکم می شود، متوقف می شود. توده زرده به آرامی با توده پروتئینی ترکیب می شود. گوشت گاو را به آرامی هم بزنید در انبوه جمع آوری آرد دقیقا هم بزنید جرم حاصل از آن به یک ظرف پخته شده با آرد و پودر ریخته می شود. ما در فر قرار داده شده، حرارت داده شده به 180 درجه، و پخت 25-30 دقیقه تا زمانی که بیسکویت آماده است. کیک اسفنجی برای کیک آماده است!
خدمات: 6