- Kalina - برای طعم و مزه
- آرد چاودار - برای مزه
- مالت چاودار - برای طعم و مزه
در روسیه، کولاژ از آرد چاودار، مالت چاودار و ویبرونوم تهیه شد. این غذاهای شیرین را اضافه نکرد، مانند: عسل و شکر. آماده سازی: مالت را با آب جوش بگذارید، آن را یک ساعت بجوشانید، سپس آرد چاودار (دو برابر) اضافه کنید، خمیر را آماده کنید و آن را به دمای حدود بیست و هشت تا بیست و پنج درجه درجه حرارت (دمای شیر تازه) سرد کنید. به منظور تمام زکات ها، پوسته چاودار را بریزید. سپس ظرف ها را کاملا محکم کنید، برای تمیز کردن کامل، آن را با خمیر خشك می کنیم. بعد از اینکه خمیر خمیر را ریختید، در اجاق گاز داغ (اجاق روسی) قرار دهید - حدود هشت تا ده ساعت، به عنوان مثال، قرار داده شده در شب، و تا صبح می ایستد. در فرایند تخمیر آهسته، فنجانی ایجاد می شود (تحت حرارت ملایم و بدون دسترسی به هوا). در نتیجه، آنزیم های خاصی که حاوی بسیاری از ویتامین های گروه های مختلف هستند تشکیل می شوند که به همراه عناصر دیگر محصول (کولاژ) را طعم دلپذیری می دهد و مفید می باشد. Kulagu در افراد مورد استفاده برای درمان بیماری های مختلف (عصب، سردرد، سنگ های صفراوی).
خدمت: 6-9