- مخمر خشک - 1 قاشق چای خوری
- آب گرم - 1 لیوان
- آرد - 4 عینک
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- روغن زیتون - 1/3 فنجان
- زیتون - 1 فنجان
1. مخمر را در 1/2 فنجان آب گرم پاشید. بگذار چند دقیقه صبر کنید. آرد و نمک را مخلوط کنید. روغن زیتون را اضافه کنید و میکسر را با سرعت کم بچرخانید. 2. مخلوط مخمر را به خمیر مخلوط کنید. 3. کاسه فلزی را در مایکروویو گرم کنید. روغن زیتون را به آرامی پودر کنید. تست شکل توپ. خمیر را با روغن زیتون پانسمان کنید، آن را به صورت یک بسته بندی پلاستیکی محکم کنید و آن را به مدت 1 یا 2 ساعت قرار دهید یا قبل از استفاده در یخچال قرار دهید. زیتون را روی یک حوله کاغذی بگذارید تا رطوبت اضافی را از بین ببرد. 4. خمیر را بر روی سطح کمی ملایم قرار دهید. زیتون های بریده شده را از بالا قرار دهید، سپس زیتون ها را با خمیر بشویید. 5. خمیر را در نیمه تقسیم کنید و یک نازک یا مستطیل بزرگ از هر نیمه بکشید. خمیر را روی سینی جداگانه قرار دهید و با روغن زیتون روغن زده شود. خمیر را با روغن زیتون بریزید و با پوشش پلاستیکی را پوشانید. 1 ساعت در محل گرم قرار دهید. 6. کوره را به 200 درجه پیش گرم کنید. فیلم را از بین ببرید و از لکه های انگشت استفاده کنید تا تمام سطح خمیر را از بین ببرید. سطل را با روغن زیتون بریزید و آب نمک را بپاشید. 7. پخت 30 تا 40 دقیقه، تا یک قهوه ای طلایی. برش داده شده و بلافاصله خدمت می کنیم.
خدمت: 16