- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- سیب زمینی - 300 گرم
- لامپ - 1 قطعه
- مرغ broth - 3 فنجان
- برگ خمیر - 2 قطعه
- کرم چربی - 1 لیوان
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه
- سبز - به طعم و مزه
در کوزه، کره را ذوب کنید. سیب زمینی را به یک مکعب کوچک بریزید و آن را در یک کاسه قرار دهید. بلافاصله پس از سیب زمینی، به پیاز ریز خرد شده به پشته ارسال کنید. سبزیجات را سرخ کنید تا کره را در ظرف قرار دهید. به محض این که روغن تمام شده باشد (سبزیجات در این نقطه پوسته کوچک پوشیده می شود) - بادمجان را به تابه اضافه کنید. نمک، فلفل، ادویه جات و برگ های خوری را اضافه کنید. به گرمای متوسط جوشانده شود. هنگامی که سوپ جوش می گیرد، آتش را به حداقل کاهش می دهیم، ظرف را با یک درب پوشش می دهیم و ده دقیقه دیگر آن را طبخ می کنیم، سپس آن را از گرما خارج می کنیم و آن را از زیر درب به دمای اتاق سرد می کنیم. وقتی سوپ سرد می شود، برگ های خزه را از آن جدا می کنیم. محتویات تابه را با استفاده از یک مخلوط کننده به یک قوام همگن تبدیل کنید. انطباق سوپ باید تقریبا مشابه عکس باشد. حالا کرم را به سوپ بریزید. ضرب و شتم تا یکنواخت. ما سوپ را در یک آتش سریع قرار داده و به جوش می آوریم و سپس آتش را کاهش می دهیم و ظرف 5 دقیقه دیگر را با یک آهسته خالی بدون یک درب کور می شویم. سوپ را از آتش بکشید. سبزیجات تازه تازه را اضافه کنید و سوپ را به مدت 5 تا 10 دقیقه زیر ظرف قرار دهید. ما بر روی صفحات ریخته و خدمت می کنیم شایان ستایش! ؛)
خدمات: 6