- شیر - 1/4 فنجان
- قند - 3 1/2 فنجان
- کره - 8 هنر. قاشق
- روغن کلزا - - برای طعم (برای فرم)
نفت سبک با مربع شکل. شیر را به یک کاسه پودر بریزید. شکر و کره را اضافه کنید. پختن بر روی گرما متوسط، به طور مداوم به هم زدن، تا زمانی که قند حل شود و روغن ذوب نمی شود. حرارت را افزایش دهید، آن را به جوش بیاورید و پوشش دهید. برای 2 دقیقه جوشانید و درب را بردارید. برای مدت 15 تا 25 دقیقه بیش از حد حرارت دهید. در همین حال، یک کاسه آب یخ تهیه کنید. ظرف را از گرما خارج کنید و در یک کاسه آب یخ 5 ثانیه نگه دارید. بگذارید در دمای اتاق باقی بماند تا حدود 40 دقیقه تکان بخورد. اگر از رنگ آمیزی غذا استفاده کنید، 1 قطره اضافه کنید. 2 تا 5 دقیقه با یک قاشق چوبی مخلوط کنید. به سرعت جرم را به فرم آماده کنید. سطح را هموار کنید اجازه دهید تا 2 تا 3 ساعت کاملا خنک شود و از جرم قلب با یک برش کوکی بریده شود. قبل از خدمت، بخش را با روغن روغن کنید. آب نبات را می توان در یک ظرف انسداد ذخیره کرد تا 1 هفته.
خدمات: 40